今年年终奖拿了多少啊？

谈男朋友了伐？

嬢嬢上趟帮侬介绍额男小宁组撒伐谈了啦？

哪能还不结婚？

小宁准备撒辰光要啦？

……

又到一年被各种特别喜欢你的亲戚

各种关心的节日

与其摆一张冷漠脸

还不如学一道拿得出手的硬菜

自

救

用美食“堵住”他们的嘴！

“某某，弄噶会得烧菜啊，

拿爸爸妈妈（老婆/老公）好福气哦”

“某某，弄现在老JIA额嘛！”

巴拉巴拉巴拉……

想象一下，

这种被“围攻”的画风

是不是顿时可爱了很多？

啧啧啧...

那就开始吧！

过年请客吃饭

孝敬父母丈母娘讨好女票，

大龙虾显然很合适啊！

喜玛君今天教的方法，

从洗到烧全部简单易上手，

包教包会零失败哦！

波士顿龙虾虾壳颜色稍深，比青龙多两只大虾钳，身体比小青龙略长一点，同等大小的波士顿龙虾价格略低于澳洲小青龙。

宝燕超市正在热卖的波龙，一只约1斤7两至2斤；澳洲大龙虾每只2斤半左右，最大到3斤。无论是澳洲大龙虾还是波龙，肉质都很饱满，更因为都是活的，所以无论哪种烧法都很美味。价格上是波士顿龙虾更加实惠。

和喜玛君一样在超市买的同学，请直接跳转到洗龙虾的部分。

这里放出以前在买虾时师傅处理龙虾的小视频，给需要自己动手的同学们一个参考。

洗龙虾就很方便了，放在流水下冲洗一下，注意别把虾脑虾*洗掉就行。

壹清蒸龙虾

操作难度2颗星

龙虾和它的配料们

葱1棵、姜几片、生抽2茶勺、食用油2汤勺（80毫升左右）、料酒2茶勺、白砂糖一点点（这些是两只小青龙身体的量）

1、龙虾头留着烧泡饭，身体的部分摆在盘子里，挤一点柠檬汁或者料酒，放上一两片姜，上锅大火隔水蒸5分钟。

2、蒸的时候可以调酱汁，生抽2茶勺（大家喜欢的蒸鱼豉油也可以），加同样量的热水，加入白砂糖。热水是为了可以更方便地溶解白砂糖，清蒸类的菜在酱汁内放白砂糖是为了更好地吊出鲜味。

3、葱洗干净后竖着（斜着也可以）切细丝，这样切出来的葱好看，最关键是最后热油爆的时候更容易爆出葱的香味。

4、蒸到时候马上关火，起锅。把姜扔了，用筷子调整一下摆盘，在蒸好摆好的虾上放上葱丝，淋上刚调的酱汁。

5、拿一个干净的炒锅，热到8分热（手放到油的上方可以感受到明显热气），或者微微冒烟就可以关火了，把油趁热迅速浇到龙虾上就行啦。

贰蒜蓉粉丝蒸龙虾

操作难度3颗星

龙虾和它的配料们

葱1棵、姜几片、大蒜头1只、生抽2茶勺、食用油2汤勺（80毫升左右）、料酒2茶勺、白砂糖一点点、绿豆粉丝1小把（这些是两只小青龙身体的量）

1、洗干净的龙虾去头，对半切开的身体用料酒（或柠檬汁）、姜片、白胡椒腌15分钟；

2、葱洗净切小小段，蒜头剥开用料理棒稍稍打成蓉；粉丝用热水泡软（因为等下是和龙虾一起蒸，时间不长，所以这一步要热水泡的时间长一点）；

3、调酱汁，生抽或蒸鱼豉油2茶勺，加同样量的热水，加入白砂糖，拌至糖溶解；

4、泡软的粉丝铺在盘子底部，放上腌好的龙虾，铺上蒜蓉，淋上刚调酱汁；

上锅蒸之前的样子

5、上锅全程大火蒸5分钟；关火后取出，虾上铺上葱花；

6、淋上热油。

淋热油大家感受一下

叁*油芝士焗龙虾

操作难度3星半

龙虾和它的配料们

料酒少许、白胡椒和盐少许、*油20克、马苏里拉芝士适量、研磨黑胡椒少许（没有可以不要）、喜欢葱或者蒜头味道的可以也准备一点

1、洗干净的龙虾去头，对半切开的身体，先用刀在肉的地方划几道，容易入味以及煎的时候容易熟，用料酒（或柠檬汁）、姜片、盐、白胡椒腌15分钟；

2、用厨房纸吸干虾表面水分，平底锅烧热，放*油融化，（准备了葱或者蒜头的都料理成蓉在这一步放到*油里）

3、龙虾身体下锅，小火煎，这一步需要一点耐心，先煎肉的那一面，等到变颜色了再翻一面继续煎，煎到基本虾壳全部变成红色就差不多了，这时放下马苏里拉芝士，用筷子或者锅铲满满调整使芝士尽量包在龙虾肉这一面；（我没有马苏里拉芝士，随便用了三明治芝士。。。）

4、等芝士成形就可以出锅啦。最后可以撒上研磨黑胡椒。

致胜tips

说是焗，但其实就是*油煎，但如果有烤箱的话，那就是腌完的虾铺上芝士，放在锡纸上进烤箱，度上下火15分钟。

肆龙虾泡饭

操作难度2颗星

龙虾和它的配料们

大米、葱姜蒜、料酒、白胡椒、盐、青椒红椒（芹菜也可以，看自己喜欢）。以上三个做法都会多出龙虾头和龙虾脚，做成方便又好吃的龙虾泡饭吧。

1、事先烧好一锅饭。

2、热锅下葱姜蒜，爆香，下龙虾头和脚，放料酒和一点点盐，煸炒一会；

3、把炒锅里的所有东西移到汤锅里，加热水约1L，开小火炖大约30分钟，时间充裕的话45分钟也可以；

4、青椒红椒切小丁；

5、把饭和蔬菜丁加到龙虾汤中，开中火再到煮开就行啦。

咕嘟咕嘟，食欲大开

那么大龙虾在哪买？

推荐位于中心南区B2层的宝燕市集，在你身边堪比水族馆的大型海鲜市场，就像逛菜场一样，波龙澳龙看上哪只选哪只。买完单请师傅帮您杀好，这就可以带回家开始露一手啦！

这里有各种生猛海鲜、鲜活小海鲜和新鲜冻鲜

应有尽有

年货、水果、酒类、零食、日化

还有各种年货、水果、酒、零食

说了这么多你告诉我你不会做饭？？

那么还有一个同样很加分的简便操作，

那就是带着你的粑粑麻麻，

亲戚长辈们直接来宝燕商城现买现吃。

宁波海鲜、

广式海鲜、

蒸汽海鲜，

三种不同主题的餐厅总有一款适合你们。

再来看看餐厅环境，啧啧啧，精致时尚餐厅的环境、海鲜排挡的价格呀！

超过㎡，近60间包房，可以说是节日亲朋聚会的不二选择了！

宝燕商城