过年吃海鲜,别有风味
在国内 在国内,不常吃龙虾。 夏季,晚上逛街,路边的排挡灯火辉煌,一盆盆红彤彤的小龙虾色相诱人,香味扑鼻,使人食欲大开,垂涎欲滴,迷倒了多少优雅的食客和粗俗的吃货。 大龙虾,养在饭店的玻璃缸里,坚甲披挂,两根长须,两只利爪,煞是威风。一旦上桌,可生吃,可红烧,珍馐百味,常独占鳌头。 现在条件好了,偶尔宴请贵客,也会请大龙虾上阵,一来显示盛情,二来也借机品尝品尝,解解馋哦。 在澳大利亚 悉尼的渔人码头是海鲜的世界,据说这里的海鲜都是捕渔船直接送过来的,绝对新鲜,味道和营养一点也不流失。在各种令人眼馋和嘴馋的生猛海鲜中,最耀眼的明星还是身材硕大,威武英俊的澳洲大龙虾。 渔人码头有上下两层,二楼是饭店,有空调,有服务员,你只管点菜就好。一楼是海鲜市场和排挡,自己买,商家代为加工,要付加工费,就餐过程完全自助。 一楼门口有一个亲水的就餐平台,水上有一座斜拉桥,水里停了很多游艇。因为就餐环境不错,要在这里占个座,常常要耐心的等一会。 大龙虾上桌了,一虾两吃,生的龙虾肉晶莹剔透,熟的是红烧的,一大盆。这种食材,不需要高超的烹饪水平,味道怎么样?还用说吗? 于是5个人大快朵颐,真的是过了一把龙虾瘾。 吃完大龙虾,楼上的和楼下的聚在一起交流。美味嘛,一致公认,价格嘛,楼上的几乎是楼下的2倍,于是楼上的说,嘿嘿,还是你们会玩啊…… 在瑞典 斯德哥尔摩有一家著名的船上餐厅,专供大龙虾,周三半价优惠。 晚6点登船,北欧夏天的傍晚阳光熠熠,微风习习,海湾里海水湛蓝,泊着的,缓行的船只和岸边美轮美奂的建筑相映成辉,美的让人心醉。站在甲板上凭栏远望,拍照,有老外主动为我们合影,更使人感到一份由衷的温馨。 这艘旧船估计不会也不能再航行了。船舱和甲板上都有餐位。也许预订的较早,我们在座无虚席的甲板上找到了座位。 没点前餐和后餐,点了正餐和一瓶啤酒。正餐是面包、色拉和一个大龙虾,一人一份。龙虾的个头和南非差不多,蒸熟,蘸酱吃。 新鲜的龙虾原来是这么好吃,肉质弹性特好,即使不蘸酱也隐约有一股甜味,口感味觉极佳。 边吃边聊,美食加美景,更有美好的心情,瑞典的龙虾很难忘…… 赞赏 |
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