今年夏天你吃小龙虾了吗？眼下红火的龙虾店该到换季时了然而无锡有人养了另一种小龙虾刚刚开始上市10月才是它最好吃的时候！快来见识一下~怎么样？第一眼就惊诧了吧？这小龙虾个头可比夏天我们吃到的那种要足足大出大半个身节原来，同样是小龙虾但它是来自澳洲的淡水小龙虾你可以叫它“小澳龙”它的生长周期更长肉质口感比常见的小龙虾更Q弹澳洲小龙虾如何游到无锡？锡山区锡北镇泾西村目前无锡最大的澳洲淡水小龙虾养殖基地所在地泾西村村民俞亚清就是无锡率先养起澳洲淡水小龙虾的养殖户，早年他到广东揭阳从事路政工程承包生意，在当地看到了有人养殖这种龙虾，于是就想引入无锡来养殖。他把这个想法告诉了时任泾西村村委书记苏宪忠，获得了村里的大力支持，流转了10亩土地来试养。年，俞亚清开始试养澳洲淡水小龙虾，这货别看和常见的小龙虾差不多，但对水质的要求可高了，必须达到Ⅱ类（水质分5类）标准，农药、漂白剂稍微多点就养不活，为此养殖时必须时刻监测水质情况。经过3年的摸索，现在养殖面积扩大到了多亩。中秋期间，这些澳洲淡水小龙虾就将爬上市民的餐桌。澳洲淡水小龙虾的市场价格可不低，元/斤左右，批发市场价格便宜一些，一般走量销售是在酒店，北京、上海、南京以及广东等地消费量较大。从春天下虾苗经历一个苦夏中秋前俞亚清的“小澳龙”终于到了上市时节瞧视频里这一网下去那么多个个都是壳满肉多俞亚清估算了下今年总产约9万斤！加上套养的螃蟹、高杆稻妥妥的一个丰收年啊！俞亚清养殖澳洲小龙虾成功还带动了周边一批人的加入由他提供虾苗，大家共同致富并且对澳洲小龙虾养殖进行深入研究澳洲淡水小龙虾怎么烧法好吃？俞亚清说，澳洲淡水小龙虾烧法也是红烧、蒜蓉、冰镇、清蒸等。小编也网搜到了一些做法，分享一下~炭火烤小澳龙蒜头干煎小澳龙串烤胡椒盐小澳龙当10月时，气温若是降低，夜晚喝了这用特制味噌搭配高丽菜的甜与龙虾的鲜所煨煮的汤，温暖直涌心头！小澳龙豆腐火锅END记者：黄振编辑：沛青来源：江南晚报


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