大家都知道，小龙虾在很多地方都很受欢迎，尤其是我们夏天宵夜摊上必不可少的一道美味。但在日本，小龙虾已然泛滥成灾。

从年6月开始，日本将禁止出售或放生小龙虾，违者将面临最高3年监禁和最高万日元的罚款。

日本相关部门称，小龙虾是外来物种，已严重影响了日本的生态系统。

小龙虾在日本没有天敌，繁殖能力强，食物范围广，会损坏水草、水生昆虫等，甚至会同类相残。小龙虾还会打洞，导致河道和稻田的水土流失。

从法律角度来看，这个规定是基于日本《外来生物法》的修正案，该法规定了对特定外来生物的管制措施，包括禁止进口、培育、饲养、运输、携带、放生、转让、展示等行为。如果违反该法，将构成刑事犯罪。

有些人认为日本这样做是合理的，因为小龙虾和彩龟确实是对日本本土生物造成了威胁，如果不加以控制，可能会导致生态失衡和物种灭绝。日本的确应该保护自己的自然环境，制定严厉的法律来防止外来物种的入侵。

不过有些人认为日本这样做是不合理的，因为小龙虾并不是故意被引入日本的，而是由于人类活动或自然灾害的影响而被带入。他们认为日本应该采取更温和的方式来处理这个问题，比如教育公众、鼓励捕捞、提供补贴等，而不是用刑罚来威慑人们。

日本小龙虾泛滥，与日本人不把小龙虾当做食物也有关系。日本人往往把小龙虾当做宠物或者害虫。他们吃海鲜讲究新鲜和嫩，小龙虾的口感不符合他们的喜好。

日本人用小龙虾来清理污水和腐物，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，不卫生。综合来看，日本人认为小龙虾是外来物种，会破坏日本的生态系统，所以要禁止出售和放生。

不过虽然小龙虾在日本不受待见，但在其他地方可就不一样了。世界上有很多地方食用小龙虾，包括欧洲、北美、澳洲、非洲和亚洲等地区。

其中，瑞典和美国路易斯安那州都有一年一度的小龙虾节，是小龙虾的爱好者们的盛会。瑞典人喜欢用盐水、洋葱和莳萝等香料煮小龙虾，美国人喜欢用卡疆粉制成辣味卡疆小龙虾。

在中国，小龙虾是近年来风靡全国的美食，尤其是在夏季夜宵时段，各种口味的小龙虾让人垂涎三尺。其中，最具代表性的有十三香、麻辣和黄焖三种味道。不同地区的人可能对不同口味的小龙虾有不同的偏好，但总的来说，小龙虾是一种广受欢迎的淡水龙虾品种。

中国的小龙虾产业规模非常大，是一项重要的特色产业。据测算，年，我国小龙虾产业总产值预计达到.95亿元，同比增长22.43%。我国小龙虾养殖面积达到万亩，产量达到.36万吨，占全国淡水养殖总产量的8.27%。我国小龙虾加工量约为85万吨，规模以上加工企业达到家。

小龙虾的营养价值很高，它富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等。每克小龙虾的热量为93卡路里，蛋白质为14.8克，脂肪为3.8克，碳水化合物为0克。

小龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，也高于鱼、蛋、奶等食物。小龙虾的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，还富含多种维生素和矿物质，以增强免疫力，美白皮肤，抑制糖尿病并发症，缓解运动疲劳等。

小龙虾还含有一种特殊的色素——虾青素，它是一种强力的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防癌症等。