□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者张杨

天气渐热，小龙虾作为“宵夜顶流”再次成为夏季热卖单品。今年小龙虾价格如何？连日来，记者走访我市多家海鲜市场和餐饮店了解到，受今年小龙虾养殖面积扩大、产量增多影响，小龙虾价格较往年下降不少，市场上有低价位的小龙虾每斤售价仅8.5元，更有餐饮店推出了“99元10斤”的即食小龙虾优惠套餐。

产量大增

每日销售超斤

5月14日凌晨4点，当大多数人还在睡梦中，鲁中蔬菜批发市场内的鲁中海鲜交易中心大厅内已是灯火通明，一派忙碌景象。

“今天小龙虾价格分别为小青8.5元/斤，中青12.5元/斤，这是今天第二车，还剩几箱就全部卖完了。”商户蔡鹏飞说，为了保证新鲜度，小龙虾到货时间一般都在凌晨，经过批发销售，在天亮前被分运到各处便民市场和餐饮店。

“‘五一’小长假期间销量最好，假期首日小龙虾销量达到斤。这段时间也不错，每天都能销售超斤。”蔡鹏飞介绍，他主要销售湖北潜江的小龙虾，因为今年小龙虾产量大增，价格较往年有1—3元/斤的降幅。

当季热卖

线上线下都打“价格战”

随着夏季到来，街头的小龙虾摊位涌现，那鲜香扑鼻的气味勾起了行人的食欲。应季的小龙虾肉质饱满、价格亲民，成为了市民们的心头好。

5月15日19点30分，新村路一家烧烤店内已经坐满了客人，不少客人在品尝烧烤的同时，也都下单了小龙虾。“最近小龙虾采购价降低，我们就推出了优惠套餐，一晚上能卖出多斤。”老板张先生忙得不亦乐乎。

这几天，张店商场路上一家小龙虾外卖店生意持续火爆，该店老板表示，近期小龙虾销量每天都得在斤左右，而在节假日期间，单日销量能突破斤。为了满足食客们的需求，他每天都要到市场去进货，尤其是在周末，进货量会更多。

“大家好，这是今天刚到的新鲜小龙虾，肉质饱满，现在下单有超值优惠！”实体店铺销量火爆，直播间也成为商家们必争之地。直播间里，主播们热情洋溢地展示着新鲜的小龙虾，同时还提供各种优惠套餐，吸引了众多市民在线下单。记者在抖音、美团、饿了么等平台看到，各种诱人的价格和促销活动，让大家忍不住下单尝尝。

小龙虾也能预制

消费市场更加多元化

除了在外就餐，许多市民选择在超市、市场购买鲜活小龙虾后自行烹饪，这种方式既经济实惠，又能享受到制作美食的过程。

“现在是吃小龙虾最好的时候，肉质饱满、紧实，价格也实惠，买点回去做葱油或椒盐小龙虾。”正在精心挑选小龙虾的市民王刚告诉记者，家人都喜欢吃他烹制的小龙虾，今年小龙虾更实惠，他每次都得买6斤以上，让家人大快朵颐。

“这里有五香、麻辣、蒜蓉、香辣，都是配好的料封装的，回家热热就能吃。”在海月龙宫一家经营小龙虾预制菜的超市内，记者看到小龙虾预制套盒也颇受消费者喜爱。“购买小龙虾预制套盒的以年轻人居多，也有很多商超来批发。”超市老板表示，随着生活节奏不断加快，消费者对预制菜的需求持续增加，也带动了小龙虾预制套盒的销量。