香辣蒜蓉龙虾尾

By筠旸JY

原料：小龙虾尾、小米辣、姜末、蒜末、花椒、啤酒、生抽、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、小龙虾尾解冻。

第2步、清洗干净。

第3步、多准备一些蒜末，少许姜米。

第4步、小米辣切碎。

第5步、锅内放油，放姜片，花椒粒爆香。

第6步、倒入龙虾尾。

第7步、加适量料酒去腥，炒一会儿盛出备用。

第8步、另起锅，小火放入姜末蒜末小米辣炸出香味，倒入小龙虾尾，加少许盐，白糖，蚝油，生抽调味。

第9步、倒入适量啤酒，也可以清水代替。

第10步、慢慢熬煮。

第11步、完全入味，汤汁浓稠时即可出锅。

第12步、装盘。

第13步、表面撒点香葱末点缀。

第14步、成品图。

第15步、香辣过瘾。

第16步、成品图！

来自美食天下筠旸JY的作品。

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