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今天恰巧闺蜜生日,于是两家人趁着休息日大家小聚一下。一大早就跑去菜市场,买了小龙虾、鸡子、鳝鱼、青蛙、财鱼、板栗、豆角、萝卜等,成本不到元,做了六菜一汤,爆炒虾球VS鳝鱼烧田鸡VS青椒木耳炒财鱼片VS香干榨菜炒肉丝VS烧豆角VS财鱼萝卜汤,满满一大桌,外加两瓶红酒,所有人都吃得高兴,喝嗨了。

这是一道夏季特有的菜品,随着夏季的结束,这小龙虾就快没了,赶紧抓住小龙虾的尾部再来上一盘吧。爆炒虾球是湖北的特色菜,是大排档上座率的很高的一道菜。小龙虾去掉头部和虾线,放入姜、蒜、辣椒、花椒、葱等调味料爆炒后,外壳焦红,肉质雪白,鲜嫩美味,色、香、味俱全的一道下酒菜。

这是一道非常有特色的湖北菜,也是河鲜完美合烹家常菜,是夏末和秋季最时令的佳肴之一,深受湖北人们的喜爱,菜品的营养丰富,味道鲜美。

这是一道中秋宴客的传统佳肴,“秋天要吃果”,这时板栗大量上市,板栗被称为“坚果之王”,营养极其丰富,口感香甜,将它搭配着鲜嫩多汁的鸡肉烧在一起,鸡肉鲜嫩醇香与板栗粉糯香甜完美结合在一起,是很多家庭中秋家宴不可缺少的菜肴。

财鱼一般都是一鱼两吃,爆炒财鱼片时总会剩下鱼肉和鱼排,作为精打细算的煮妇当然不会浪费,用它搭配上白萝卜来炖锅鱼汤,味道鲜美,清淡不油腻,好喝停不了。

爆炒财鱼片是一道湖北的家常小炒,用财鱼烹制,财鱼的营养丰富,刺比较少,肉质鲜嫩,将财鱼切成薄片后,加入青椒和木耳等配菜,简单的快炒,制作方便简单,鱼肉鲜嫩味美,老少皆宜。

很家常的下饭小炒菜,是妈妈爱做的家常菜,食材简单易做,做法也简单,浓浓的家的味道,很香很下饭,百吃不厌。

宴客餐桌上除了大鱼大肉,素炒菜肯定少不了的,豆角是夏季的时令菜之一,没有用复杂的原料,只是简单的搭配上木耳一起炒,简单又普通的家常菜,清爽又质朴。



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