于是，油炸、湘辣、大补海鲜......各种各样的美食如暴风雨般袭来。舌头得到了满足，胃却扎扎实实的被油到了。

直到发现了它—君庭中餐馆

而在吃完一顿之后，我近段时间被“油到了”的胃也彻底得到了救赎。

一进店门，一股文雅之气扑面而来。“海棠”“迎春”这些花的名字在这里成了各个包厢的名称，恰到好处的灯光布景加上小投影仪投映在墙上的诗词，让我这个伪“文艺青年”实实在在的身心愉悦了一把。

据说「君庭」的老板自己就是设计师出身，店内的设计都是本人把关完成。

在用餐过程中，「君庭」的服务之道无时无刻不在诠释“专业”。

在拍菜时，师傅多次强调：“多拍点雪花，这个雪花可不多见。只有上等的和牛才会有如此工整的雪花。”仔细一看，还真是。

整块肉的呈现均匀而亮泽的雪花，与我们平时在普通小店看到的完全不同。

据说这是君庭中餐厅专门从澳洲空运过来的5A和牛，就连烹饪用的石板都是韩国进口。

也因为师傅的多次强调和解说，让我对这道菜抱有巨大的期待。导致刚拍完菜的制作过程便立刻小跑回座位等待第一时间品尝到位。

头抽金不换焗龙虾

近年来，波士顿龙虾绝对算得上是海鲜届的网红。这个过去难得一见的“外国虾”发展到如今在家就能做，实在感叹于中国人民的“好吃”功力。

不过数量虽然变多了，但真正做得好的店却不多。

「君庭中餐馆」的做法有别于其它餐厅，它使用头抽和金不换让龙虾肉的q弹发挥到极致。

茶油蒸腊鱼尾

这道菜初看在满是奢华珍馐的桌上完全不起眼，导致我一开始甚至没打算尝它。因为在我印象中这种“腊鱼”就是又咸又硬的代表。哪知道一进嘴完全跌破我的想象。

整条鱼尾丝毫没有过火的咸味，取而代之的是一种酥香。肉质不是新鲜鱼肉的鲜嫩，而是一种奇妙的松软的滋味。

原谅我不能恰如其分的形容他的绝妙滋味，但是这道腊鱼真的要自己尝了才知道他的好，是我吃过味道最特别的腊鱼！

永州血浆鸭

特制酱料把鸭肉包裹成了乌黑的模样。如果单看颜值，这肯定不是一道“畅销菜”。但要说味道，能够经久不衰必然有它的道理。

这道菜的点睛之笔在于里面加入了特质的山胡椒油。

作为娄底人，我对山胡椒油可以说再熟悉不过。但这道调料在长沙这边却很是少见。因此当尝到山胡椒油的味道时，我心里已经给这道菜点了一百个赞。

如果是宴请宾客需要喝酒的场合，这道菜绝对是第一名的下酒菜。

雪梨黄金耳炖响锣

每次都会把汤品放在最后一个介绍，因为汤在一顿饭中似乎只是点缀物品。但这次如果让我在这家店做“只选一样”的选择，我一定义无反顾的选择这道汤。

这是唯一一次让我感受到周星驰在电影《食神》里的那些夸张描述都是有据可循的用餐体验，虽然不是什么初恋的味道，但我在这一口口浓汤中真切的感受到了厨师对于这道菜的用心和用料之足。

鲜、浓、嫩这些形容词已经难以评价这道汤的滋味。

相信我，你的人生应该尝一下这碗汤！只有尝了，才知道什么叫人间至品。

写在后面的话

我常也吃苍蝇小馆、连锁快餐的食物。可以说我的人生大半部分的食物体验是由它们组成的。鲜香麻辣，的确有它们无穷的魅力。但人生有时候也的确需要一点“升华”。天天咸菜馒头，偶得一顿燕鲍翅的滋味总归该要体验一把。

吃到的值得推荐的菜品

君庭的菜品种类很丰富

有的可能我没有尝到

也有的可能并不对我的胃口

但我以上推荐的菜品

均属于我亲口体验过并且真实觉得好吃的

如果你也有相同感受

欢迎留言告诉我噢

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彭毓妍

校对

何丹

校审

潘振兴杨刚李丹

原标题：《爽吃岳麓

点进来，君庭告诉你什么叫长沙最好的中餐厅！》