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在占地40亩的朱口镇朱口村双溪种虾养殖基地，温龙福指着池塘里的淡水澳洲龙虾说：“你看，这是我们今年以来陆陆续续投放的龙虾苗，现在大概有到斤左右。”

澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾，原产于澳大利亚，是名贵的淡水经济虾种之一。其模样与普通小龙虾相似，但个头略大，身穿蓝色或青色的“盔甲”，不仅味道鲜美，而且出肉率高，可食部分占体重的40%。

所以，虽然身形类似，这种龙虾的身价可比普通小龙虾高多了。现在市面上大约是75-80块钱一斤，一般一只成年商品虾重量在3-4两左右。

近几年，澳洲淡水龙虾在我国广东、广西等地兴起养殖，现如今，温龙福将澳洲龙虾的养殖技术带到泰宁，让龙虾在泰宁朱口“安了家”。

朱口镇水域面积广、水质清澈，淡水温度全年基本上符合标准，适合小龙虾生长，而且投资环境优越，吸引了投资商来落户。

在养殖基地里，温龙福将刚刚捕捞上来的龙虾装进一个白色的泡沫箱，这批龙虾马上要被送往福州。温龙福说：“泰宁来往福州的动车或者班车每天都有好几趟，我们上午捕的龙虾，下午就可以到达福州，晚上龙虾就可以上桌了，现在很多外地餐厅订购。下一步我们打算打开本地市场，让澳洲龙虾在本地餐馆销售。”

目前，公司养殖澳洲龙虾40余亩，温龙福透露，公司接下来打算把养殖基地扩建至亩，打造以销售虾苗和商品虾为主的澳洲淡水龙虾产业链。（朱口镇）

▲澳洲淡水龙虾养殖基地

▲工作人员展示

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