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农财宝典-小龙虾通记者邓汉文

一场疫情让小龙虾市场的热情全然褪去，养殖户对小龙虾后市信心明显不足，这该怎么办？

3月份中旬，潜江小龙虾开捕节早已开启，成虾开始上市。目前就差一个月市场将迎来小龙虾消费高峰。但是去年虾苗高达37-40元/斤的天价，如今仅为5-6元，开盘成虾价格仅为20元/斤上下波动，养殖市场的积极性明显遇冷。不少养殖户是挣抢时间，趁低价加大投苗养殖，还是持续观望后市，不得不来回盘算一番。

虾苗价跌至去年14%养殖户担忧“开盘即崩盘”目前4月上旬，湖北小龙虾80头/斤苗报价仅为5-6元/斤，跌破历史最低值。此时虾苗价格与年同期近37-40元/斤的天价相比，今年价格相当于去年价格14%。据湖北应城经销商胡升翔透露，湖北个别地区苗价甚至更低，一方面整个虾苗市场趋向饱和，虾苗大跳水是必然趋势；另一方面疫情期间2-3月份很多池塘基本不管理，池塘水草和虾苗成活差，加上青苔爆发严重。“个别养殖户对今年市场比较灰心，抱着’能出多少算多少’的心态出苗，虾苗价格有时候低至3.5元/斤，接下来需求会更低。”“一定程度上，低迷苗价反映小龙虾市场的热度。”相关业内人士向记者透露，大宗淡水鱼以及特种鱼市场有稳定市场需求，目前市场尚且持续低迷，不少养殖户对依靠夜宵消费和外卖消费带动的小龙虾表示担忧。“近两年小龙虾规模扩张太快，疫情冲击小龙虾市场是直接的，风险承受能力差的养殖户毫无准备，或将打退堂鼓。”与此同时，3月中下旬4-6钱规格成虾开盘价仅从25元/斤持续下滑，目前4月上旬该规格价格大概为20元/斤。值得一提的是，价格涨跌在1-4元/斤反复波动，这意味消费市场需求走弱或流通市场还没正常恢复平稳。同比，年同期超过40元/斤的开盘虾价，今年开盘价格基本腰斩。湖北孝感某饲料经销商雄哥向记者透露，尽管虾价已经显得非常亲民，接下来一个月（按照往年惯例5月份逐渐进入消费旺季）不能迅速提升价格或形成消费势头，小龙虾作为季节性的消费热品可能沦为“开盘即崩盘”的局面。“小龙虾市场很可能重走去年大闸蟹的消费走势。去年正是因为中秋节提前到来，上市河蟹成熟度和品质较差，导致后市存塘量多，消费热度跟不上，终于形成行情持续低迷，直至今年年初。”

“育养分离”快养大虾打响龙虾“效益保卫战”目前，养殖市场即将进入4月中旬，湖北地区基本全面解封，各地池塘管理将迎来正常运作。按养殖周期推算，5-6月份作为消费高峰，尽管2-3月份受到疫情影响，小龙虾养殖进度滞后，依旧可以通过合理方式提升出虾规格和质量，赶在5-6月份争抢市场。“受到疫情影响，小规格虾存量挤压严重，反而推涨今年大规格虾市场。”粤海生物华中大区服务经理刘堂水提到，2-3月份疫情期间，大多数池塘水草种植、藻类管理、营养投喂等不到位，4月份之后成虾养成质量较差，而且规格整体偏小，加上目前行情持续低迷，池塘养殖户出虾少，存塘虾形成挤压，进一步会影响生长速度，5-6月份大规格虾将会稀缺。“按照目前养殖进度，今年7-9钱等大虾或缺少30%-60%。”如何通过合理科学方式快速产出大虾？个别动保业内人士向记者透露，年业内开始推广的“育养分离”模式，该模式或将为年养殖市场破局提供更好的思路。基于目前池塘养殖密度大，存量多的现状，存塘虾需要合理降低密度，防止3-5钱高密度大量死亡，腾出足够养殖空间养殖大虾。更重要的是，目前要新投苗的池塘加快实现“育养分离”模式规划，并控制投苗密度，例如“多塘口可以分区，小塘口实现围网”。接着，养殖户需要做好苗池管理工作，尤其在加强优质营养投喂以及补钙，同时成虾区准备工作，在接下来一个月内清塘、种草、肥水各环节都要“步步为营”，尽快争取时间。“‘育养分离’要求每个环节都需要高效率。而且准备充分不差错，才会在今年普遍滞后的市场下赢得时间优势，以大虾取胜。”刘堂水提到，“疫情耽误大量时间，就要求饲料、动保公司在更短时短间内帮助养殖户稳住效益，这是考验企业的技术服务、产品效果的综合能力。这可能是引发市场洗牌的‘效益保卫战’。”如今疫情渐退，如其错失良机，不如主动出击。距离5、6月份时间仅有1个多月时间，留给养殖户的时间不多了。

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