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对于一名广州的资深吃货，在广东大排筵席，龙虾可算是一道不折不扣的硬菜，菜单是否有龙虾？哪种品类的龙虾？两个要点直接提升整桌菜的档次，定义宴席餐单的格调。而今天吃货达人则要给大家发豪劈龙虾福利咯，两位数享受青龙虾刺身两食！！！！不可思议吧？惊不惊喜？意不意外？质疑吃货达人吹水吧？接下来是见证奇迹的时刻。地点：红砖和风料理青龙虾刺身青龙虾刺身：把一只活门乱跳约7到9两重的青龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，雪白的龙虾虾肉，配搭蟹子造型优美高贵，口感味鲜爽脆，再搭配柠檬汁芥末入口简直鲜甜感受到“海洋的味道”！鲜甜的口感一直在空腔中不断翻滚，龙虾堪称刺身界的极品。起肉后虾头虾身壳供客人手机晒图放毒，手机“吃”完后店家会继续拿回去熬粥。龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、益阴、健肾的功能，对提高运动耐力也很有价值。海鲜吃货们还在劈白贝劈青口劈生蚝嘛？要提升逼格，优越感十足感受下食物的有预感，就来品尝一下吧。推荐指数：★★★★★龙虾粥龙虾粥：品尝龙虾刺身后，就轮到龙虾粥了。这个龙虾粥足足等待了20分钟才上，目的相当明显，就是要把新鲜龙虾的一切精华能在有限的时间里全部熬制到粥里。口感清晰鲜甜的龙虾粥根本吃得完全停不下来，熬上一定时间的龙虾头的虾膏，配合用瑶柱，冬菇煮成的粥底提鲜，每尝一口都仿佛让您找到一次初恋的感觉。（PS：虾头还有肉，但撬开要小心手喔）推荐指数：★★★★★法罗三文鱼法罗三文鱼刺身：接下来是品尝的是来自丹麦的法罗群岛出产的三文鱼刺身，橙红色的鱼肉，夹杂着清晰的油脂纹理，隔着屏幕都能感受到大海的气息。新鲜食材永远是做刺身的最重要衡量标准，由鱼生片看出三文鱼新鲜肥美，且纹理分布得当，入口即化，口感满足，滴上两滴柠檬汁，更能提鲜。跟难得到时三片价格只需要个位数，性价比满分。推荐指数：★★★★接下来进入了芝士放题环节，芝士控请自备纸巾，否则后果不堪设想。芝士焗鳗鱼卷芝士焗鳗鱼卷：诱人的芝士铺着4CM长，1.5cm厚的鳗鱼片，六名穿上黄袍的“太子”秀色可餐，芝士搭讪鳗鱼是完美的组合，两者就像倚天剑屠龙刀一样相得益彰，鳗鱼加上芝士更显细腻丝滑的质感，作为新派日料菜系，创新成功，这就是我地这道新派寿司最真实的评价。推荐指数：★★★★☆芝士焗澳洲生蚝芝士焗澳洲生蚝：紧接着迎来芝士焗澳洲生蚝，就酱汁而言，采用大量千岛酱有一定特色，不过顾名思义的芝士却完全埋在千岛酱的味道上。而原料方面澳洲生蚝蚝壳相当干净，靠近闻两下还有海水的味道，至于蚝肉个头比较小，口感小清新，最求浓味芝士的吃货应该不大感冒。推荐指数：★★★芝士三文鱼海鲜焗饭芝士三文鱼海鲜焗饭：是吃货达人说品尝过最美味的海鲜焗饭，饭面完全铺满芝士，上碟时候甚至连饭都看不到，每用勺子拿起，一段场场的拉丝完全把芝士控的内心给“俘虏”了。让人更精细的是焗饭的调味上也十分到位，鲜甜适中，食材分布还搭配通过芝士完美融入到一体。推荐指数：★★★★☆终结点评：最后适当点一下题目，那么便宜的龙虾为什么要组队劈？因为餐厅规定特价98元的龙虾刺身两食每两位只能限点一份，四位可当两份，三五知己齐刷刷叫上才能劈得跟爽。毕竟这价格能吃到新鲜的青龙刺身或许黄沙海鲜市场都做不到，而且出品方面也能登大雅之堂，略显不足的装修风格有一定硬伤，面积不够宽阔，但小编坚信广州地区精明居多，特此奉上。


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