它是科华北路上的排队传奇

每回花2小时等待才能吃上

但太多人抱怨后

本来2层楼的餐厅

一楼竟专门用来排队了

…

整家店就2层楼

一楼竟用来排队

他们家是出了名的排队神店。白天来这儿的时候，还没到饭点时间，整个二楼就坐满了人！

即使场子里人头攒动，几乎每桌都会安排专属服务员，他们利落的添茶、倒水、夹菜，用餐过程让人没得半点脾气。

而当你打着饱嗝，慢悠悠从二楼走下去的那瞬间，请不要吃惊！原本作为接待的门厅，已专门用来排队了……

你张着O型嘴穿越排队人群，以为不过如此。但在寒风与黑夜之中，还有几伙人饿着肚子堵在店门口，随口一问，才知道他们等了2小时！

不同寻常的冬阴功锅

还得让你等

让他们心甘情愿排队的，绝对离不开这口锅。它是每桌必备的冬阴功锅，但刚端上桌的时候，可不是这个模样……

瞧，服务员最先会端上来的是这个，浓白的锅底看上去平淡无奇，但鼻尖凑近却能闻到一股馥郁鲜香。

打听后才得知，这不起眼一锅浓汤，是选用野生鲫鱼花了4小时熬制而成，之前嗅着的鲜味，全都来自于它！

这里的冬阴功锅底必须现场制作，才能让它华丽变身！

按照步骤，将准备好的香茅、南姜等10余种泰国进口的香料包放入锅中，再倒入秘制的酱料。你以为这就结束了？错！服务员冷不伶仃的抱来一颗新鲜椰子，现开现倒！

椰香在倾倒之时蔓延开来，混合着冬阴功汤那特有的酸味，食欲被完全激发！忽然觉得一切等待都是值得的！

而鲜上加鲜的秘诀，藏在这里

冒着热气的冬阴功锅似乎有种魔力，总能勾引你去盛上小碗，尝尝鲜、润润喉，随后不知不觉一碗又一碗下肚，完全停不下来……

光这煮沸的冬阴功，单独喝它都觉得馥郁可口，要是再烫点海鲜呢？他们家的海鲜都是个个鲜活端上桌，与冬阴功锅底搭配，简直就是鲜上加鲜！

而下面我推荐的这两种新上的海鲜，你一定要试试！

波士顿龙虾

这是他们家最近上市的新品，足足1斤多重的波士顿龙虾，鲜活解刨后也掩盖不了它的大！

拎起身子，虾肉的晶莹透亮差点闪瞎我的眼！就连我从不在乎的虾钳，看见这般肉质饱满后竟也怦然心动！

二话不说将其下锅煮熟。虾身肉在锅中不会煮散，捞起时的紧密连接，就是新鲜最好的证明！

而他们家的蘸碟有很多选择：经典传统泰式、招牌柠檬薄荷、秘制川香小米辣、香辣海鲜、鲜香椒麻、浓香花生酱，最近还新增了川香干碟！

不过对于波士顿龙虾来说，强烈推荐蘸川香小米辣！不仅吸收冬阴功的酸辣，又融合蘸碟的香辣，虾肉在口腔中Q弹至极，而且辣到记忆深刻！

澳洲青龙虾

澳洲空运来的青龙虾，这一只就有半斤重！

因为生长的海域特别纯净，轻轻掰开虾壳，粉嫩的虾肉就一览无遗！

虾肉熟透后，筷子轻轻一推就脱壳，夹起它送入口中咀嚼，满口的虾鲜。

还有超高性价比海鲜套餐

拯救选择困难症

龙虾吃完了，想再来点海鲜，却不知点啥？不如就像我直接来份海鲜套餐！他们家为了拯救选择困难症，用各种海鲜精心组合，你只需要按照用餐人数来选择套餐分量即可！

活鲍鱼、泰国老虎虾、海蟹、大青口、野生天鹅蛋、鱼滑、虾滑……悉心准备的海鲜盛筵绝对让你吃的心服口服~

甚至还搭配了新鲜蔬菜拼盘，荤素两不误，可是说得上是十全十美了！

单点虾肉的两种做法

在别家不一定吃得上

竹荪镶虾

长在竹根部的菌类“竹荪”，是近期常见的食物了。而在他们家，却是用它来包裹一枚枚新鲜虾肉。

蘸点海椒面是我认为最合适的吃法。竹荪的软脆与鲜虾的Q弹交织在一块儿，嚼在口中特别有层次感！再蘸些海椒面，简直就是水与火的交融……

千思虾泡泡

虾肉绞碎之后，通过特制容器挤压出来。此刻虾肉就像“面条”一样顺势滑入锅中。熟透后它会浮在锅面，吃起来有种虾滑既视感，却比虾滑更加绵软。

20种五星甜品小吃

不！限！量！

如果说来这里的人，50%是冲着泰式火锅来，那么剩下的50%，就绝对是冲着他们家甜品和小吃来！

不！限！量！多达20种甜品和小吃，尽情敞开肚皮吃！讲真这做工，在外面绝对可以堪称五星级！而最近，这些甜品和小吃又增加了新伙伴！

梅子冻

果冻的质感，吃起来相当顺滑，而且淡淡的梅子酸特别开胃！

洋葱圈

现炸的洋葱圈也加入到了不限量的行列，蘸点泰式甜辣酱，外酥里嫩让我停不下嘴！

除了无限量供应的甜品和小吃，这芒果糯米饭和三文鱼春卷是新上的有限量甜品和小吃。前者的香甜与后者的甜辣，你更偏爱哪种呢？

估计这一顿吃下来，将是这个冬天，最值得炫耀的事情吧。

温馨小贴士：

1、排队的时候也许有点冷，注意保暖；

2、波士顿龙虾新品价元，澳洲青龙虾限时体验价98元；

3、甜品少拿多取，浪费有点小可耻。

本期福利

由集渔泰式海鲜火锅提供

福利一

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听说，走心的留言中奖概率翻倍哟~

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