激动人心

上海的维也纳国际酒店遭曝光！

上海首家「山*牛火锅」来了！

美味健康的养生锅，

人均+，现在还要再打5.8折！

（具体福利在文末，着急可先去看）

独特的粤式「山*牛火锅」，

一人一锅！绿色健康，汤底每日现吊6~8小时，

坐拥㎡、相伴维也纳国际酒店，超气派！

毗邻旖旎的长风公园和苏州河，

拥有超座位+超大海鲜池+星级服务，

°透明落地窗、独览花园式无敌视野！

用餐都是无与伦比的享受！色逸！

更壕无人性的是——

人均+，就能吃到世界各地深海海鲜、

包括阿拉斯加蟹、澳洲龙虾、深海活辽参……

云贵高原山*牛、天然名贵珍菌、海南文昌鸡，

这些统统轮番刷，吃到爽！

今年阿拉“贴秋膘”

就贴「山*牛火锅」了！

1

汇聚世界各地名贵海鲜，人均+就能吃到

店里的海鲜全部来自米以下的深海海域，直接与远洋捕捞渔场合作，新鲜直航进店，采购的都是应季的新鲜海鲜，原生态生长的阿拉斯加蟹、深海活辽参、澳洲长脚蟹等等，米道鲜美可口。

进店的海鲜都装在店里的超大海鲜池里，严格控制水池里的温度与盐度，凶猛无比的澳龙，体型庞大、肉质肥美，扑面而来的都是大海鲜活的味道！

活泼的深海花蟹，横行霸道，这样的海鲜吃起来口感更紧实鲜美！还有贵妃贝、名贵的辽参、角螺、元贝王、花甲王、加拿大象拔蚌、九节虾、竹蛏王、深海红东星斑等等，人均只要+元就能吃到！价格real划算！

2

云贵高原山*牛，从产地直接到餐桌！

立秋一到，兴起“贴秋膘”，涮肉吃火锅，也成了阿拉上海人欢喜做的事，上海首家“山*牛火锅”！这家绿色、天然食材的粤式火锅店，招牌的山*牛营养价值高于普通牛肉，米道蛮灵额！

来自云贵高原，农户散养的山*牛

牛肉都选自云贵高原的山*牛，农户人家散养出来的山*牛，以食青草、喝山泉水为生，在这样无污染环境下长大的山*牛，肉质无比鲜美，口感比普通牛肉更上乘。

舟山屠宰基地新鲜供运，6小时内上桌

拥有自家大型的0多㎡中央配送中心及加工厂，牛肉每日从“舟山屠宰基地”新鲜供应进店，为确保新鲜口感，严控在6小时内上桌，从不隔夜，超过时间一律销毁。

雪花牛肉、吊龙肉、匙柄肉、五花腱……客人现点，厨房现切，明档窗口能清楚看到厨师操刀！真正做到了食材“从产地直接到餐桌”！

新鲜到“乾坤大挪移”也不掉落

现切摆盘好的牛肉，自带一层胶质，越新鲜越能牢牢地“粘”住盘子，看我乾坤大挪移！无论魔菌怎么翻转，肉质都牢牢“粘”在盘上不掉落，非常新鲜！

3

加入椰青和米珠峰矿泉水，绿色健康

①矿泉水椰子汁锅底

店里提供有两种养生锅底，一人一锅，干净卫生，其中“矿泉水椰子汁锅底”，口感清清爽爽，不油腻不厚重，搭配海南的文昌鸡或者海鲜，口感一流！

海南椰青+“两会”专用的珠峰矿泉水

锅底由珍珠马蹄+生姜+泰国老椰肉组成，驱寒又暖胃，祛热降火，倒入海南来的椰青，清澈的椰汁水增添了一丝甜味，米道超嗲！

倒入“两会”专用的珠峰冰川矿泉水，从海拔米珠峰上汲取的水源，含稀有-‰超低氘含量，甘澈淸冽，使得整个锅的汤底微甜鲜美，清凉回甘。

倒完了椰汁，椰肉也别浪费，工作人员会把椰肉挖开，客人们能吃到美味的新鲜椰肉。

②山*牛骨鲜汤锅底

用牛骨熬制汤底，慢火熬制6~8小时，每天现吊的新鲜汤底，加上玉米和白萝卜吊鲜，一锅浓浓的“高汤”呈现出来，特别滋补养生，秋膘就贴山*牛！

调味料也不容小觑

调味台上有几十种辅料，可根据自己的口味进行添加，旁边附有贴心的“配方表”，都是大厨们总结出来的经验，要什么口味全都一目了然。

大有看头：自制现磨麻酱球

调味小料都很有讲究，其中“自制现磨麻酱球”是创始人研发而成，用当季的香芝麻，选用传统石磨手工磨制，质地细腻，芝麻香浓，加上沙姜，带着一点辛辣，能很好地中和牛羊肉膻味，口味鲜明，是涮火锅的不二选择！

自产自榨的橄榄油、花生油

值得一提的是，店里所有的用料都很健康可靠，橄榄油、花生油、酱油等等，都是自产自榨，拥有年香炒压榨工艺的花生油，香浓又健康，工作人员每天认真梳理厨房的工作流程，做好冷链供应、领料、切配、出品多个环节流控，确保成品都是当日新鲜手工制作，没有任何添加剂。

4

打着灯笼都难找的品质米道，吊足味蕾

山*牛系列

①一头牛只出一斤：雪花牛肉

拥有完美纹理的雪花牛肉，油脂分布均匀，一头一千斤的牛切出的雪花牛肉往往只有一、二斤，精贵得很。

蘸点酱料，入口鲜嫩迸发，再挑剔的味蕾怕是都要招架不住哦！

②嫩滑无渣：匙柄肉

匙柄肉连带着筋，脂肪含量高，这个部位的肉，吃起来无比甜嫩，带着汁水，鲜、嫩、香、甜萦绕在唇齿之间，令人无限回味。

海南文昌鸡

海南的文昌鸡一向出名，店里选用的都是经过ISO-质量管理体系认证、食品安全管理体系认证的文昌鸡，能上桌的鸡肉都是百里挑一，肉质异常鲜嫩。

下锅等待几分钟，鸡肉很快变了颜色，捞出的一瞬间还能闻到鸡肉与汤锅里的香味，皮滑肉实，米道嗲额勿得了！

深海海鲜系列

①锦绣海鲜拼盘

豪华版的海鲜拼盘，海鲜全部都是深海里的海鲜：贵妃贝、梭子蟹、扇贝、花蛤、九节虾……上桌放冰加持，持续它的新鲜。

超大的扇贝肉、雪白的贵妃贝、入口即化的贝类……口感爽滑、软嫩鲜美，淡淡的甜味，妙不可言！

九节虾的外壳色泽通红，咬开汁水瞬间流淌进喉咙，原汁原味，特别甜润。

④竹蛏王

比巴掌还大的竹蛏王，滋味鲜美，具有清热的良好效果，肥大的肉质，一口生鲜、两口生津、三口入*！

自磨盐水豆腐

豆腐都是采用传统的工艺，手工现磨而成，精选的非转基因小*豆，不使用石膏，只加纯天然盐水，软嫩顺滑，馥郁的豆香，吃第一口就能吃得出来。

5

一体化的星级服务，全程尊贵的享受

“山*牛火锅”位于怒江路的维也纳国际酒店一楼，坐拥㎡，高级敞亮的用餐环境，全场能容纳超个座位，气派得很！

全透明的落地窗，室外的绿化环境一览无余！°无敌养眼的视野，在这里用餐，心情都是放松舒适的！

全程享受贴心的星级服务，用餐毫无顾虑，吃得更放心！不论是家庭聚餐，还是同事、朋友聚会，来这里都是很好的选择。

说了这么多

是不是很期待福利环节呢！

▽

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.08.10—.08.17

全场5.8折

（折扣仅限菜品，不包含酒水、锅底、海鲜、自助调料）

.08.18—.08.24

全场6.8折

（折扣仅限菜品，不包含酒水、锅底、海鲜、自助调料）

.08.25—.08.31

全场7.8折

（折扣仅限菜品，不包含酒水、锅底、海鲜、自助调料）

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美食坐标：粮好山*牛火锅

店名：粮好山*牛火锅