如果说这个夏季有什么不能错过，

肉质丰满、蟹*肥嫩的“六月*”当属其中之一。

这段时间，

“六月*”上市，

膏满、壳软、肉鲜嫩，

吃货们又能一饱口福了。

今天上午，记者来到某农贸市场，发现水产摊位上已有不少“六月*”的身影。摊主介绍，虽然大闸蟹要秋天以后才会成熟，但是蟹*却是成熟之前最为丰满肥嫩。因此，“六月*”又称为“童子蟹”，一般在每年的六月上市，品尝“六月*”要抓准时机，过了这个季节，就错过了它的鲜美。

“六月*”具有外壳脆、内壳软、肉质丰满、蟹*鲜香等特点。摊主说，挑选“六月*”要选择肚皮泛*，蟹壳粗糙凸出的才够鲜美。摊主说，“六月*”二两一般在40元一斤，好的三两最起码要元一斤。

螃蟹虽美味，

却性状偏寒，

脾胃虚寒的人群应当适量少吃。

在饕客们心中，初夏季节里与“六月*”有的一拼的美味要数小龙虾了，其多样的烹饪手法、更加随性的品尝方式都在小龙虾原本的美味上增添了更多亮色。

据摊主介绍，今年的小龙虾由于成活率高，数量更多，养殖密度也偏大，由此也造成了大虾少，小虾多的局面，虽然一两二以上的大虾价格依旧不低，但是半两左右的小虾每斤价格只有10元多点，喜欢吃的市民不妨买一些尝一尝。

一年中最早吃蟹的季节

还不快买点回家~

记者：徐晨

摄影：吴仲亨

原标题：《六月蟹肥龙虾美，赏味尝鲜正当时，错过一月等一年！》