沙堆镇位于新会区的东南部，银洲湖的东侧，境内河网密集、物产丰饶，向来有着“鱼米之乡”的美誉，沙堆镇境内水网密集，还是远近闻名的“广东省绿色水产养殖专业镇”，以“两虾”（南美白对虾与罗氏沼虾）养殖著称。通过开展新会沙堆缤纷“虾”节暨鲜虾料理王PK争霸赛，以“鲜虾”为主题，形成“东有沙堆鲜虾节，西有崖门水蟹节”的遥相呼应的局面，共同宣传发掘新会沙堆的美丽乡村的旅游资源，向社会推介沙堆的美景、美食、特色产品和民俗文化。

活动口号

活动日期

年12月23日

活动地点

莲花山风景区

活动流程

9:30-10:00　　开幕仪式

10:00-13:00　　1.“虾道”名厨烹饪大赛

2.“乐虾虾”垂钓比赛

14:00-15:00　　“虾道”名厨烹饪大赛颁奖

活动各单位

主办单位：江门市新会区沙堆旅游发展有限公司

协办单位：江门市烹饪协会

指导单位：新会区沙堆镇人民 府

承办单位：江门国昊会展策划有限公司

本次嘉年华

主要由“虾道”名厨烹饪大赛、

“乐虾虾”垂钓比赛组成：

Part1

活动一：“虾道”名厨烹饪大赛

名厨烹饪大赛作为本次嘉年华启动亮点，

以鲜虾为主要食材，

参赛者需要以虾为食材在30分钟内烹饪一道菜品，

使用现煮现评的方式，

大赛评委由相关领导、

烹饪协会代表担任，

评选出金、银、铜、优秀奖奖项。

Part2

活动二：“乐虾虾”垂钓比赛

现场设置临时虾池，

每场比赛时间5-10分钟，

每场10个人比赛，

每场比赛诞生一名获奖者，

每场钓得最多数量者胜出，

并获得当次钓得的虾作为奖品。

沙堆鲜虾

一直都是人们心目中“美味与营养”的代名词，

17年的沙堆鲜虾更是备受瞩目。

在沙堆鲜虾这耀眼的光辉下，

让我们一起揭开沙堆靓虾们

的神秘面纱……

一号佳丽南美白对虾

我叫南美白对虾，俗称白肢虾,平均寿命至少可以超过32个月。甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。我壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。在养殖上，我具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长，是集约化高产养殖的优良品种。

二号佳丽罗氏沼虾

我叫罗氏沼虾又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，是一种大型淡水虾，原产于东南亚。我具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。我壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，除富有一般淡水虾类的风味之外，我长大成熟后，头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹*的特殊鲜美之味。

三号佳丽澳洲淡水小龙虾

我叫澳洲淡水小龙虾属于甲壳纲，十足目，长尾亚科，拟河虾科。我原产于澳洲北部的热带地区，因粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。我养殖适应性强,市场售价高、养殖技术简单、养殖效益好；具有个体大、食性广、适应性强、生长快、味道鲜美、可食率较高等优点。我体色为绿色或褐绿色，雄性成虾的第一螯足的大螯外侧有一鲜红、柔软的膜质带，分外艳丽，故又称为红螯螯虾和红爪虾。

四号佳丽斑节对虾

我叫斑节对虾俗称*虾、草虾、花虾、竹节虾、金刚斑节对虾、斑节虾、牛形对虾，联合国粮农组织通称大虎虾，是对虾属中最大型种。我广盐性，能耐高温和低氧，对低温的适应力较弱；我抗病能力较强，个体大，壳较厚，可食比例低于中国对虾；我肉质鲜美，营养丰富，体壳较坚实，经得起用手捉拿，离水后干露于空气的耐力很强，可以销售活虾。

亲们，星期六约吗？我在沙堆莲花山等你哦……

现场还设有沙堆农产品展示区

灵芝

灵芝又称林中灵、琼珍（学名：GanodermaLucidumKarst）是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。

菠萝

菠萝（学名：Ananas







































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