啤酒小龙虾

1.龙虾放入撒了盐和醋的水中浸泡，让龙虾腹部受到刺激去除脏东西

2.用剪刀剪去头部上方，去除里面黑色的胃，留下虾*

3.抽掉虾线

4.用刷子刷干净，再冲洗干净

5.锅中倒油，放花椒，蒜，姜，葱白和干辣椒炒香

6.倒入龙虾炒变色

7.放入一勺白糖

8.适量的生抽和老抽

9.放适量的盐

10.放几颗八角

11.倒入一罐啤酒少许清水，没过龙虾即可，大火焖十五分钟左右

12.放入小米椒翻炒均匀，收干汤汁即可装盘

13.撒点葱花，啤酒小龙虾就制作完成啦