你好我是原创作者：为爱下厨

教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食

省力、又省心，做出营养又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人

让我们一起努力成长，做出充满爱的美食

《麻辣小龙虾》

30个小龙虾，水煮冲洗一下，洗净泥土，捞出装盘。

小龙虾捞出，用牙刷清洗干净，剪掉虾足。

虾头前端切开，去除虾胃，虾尾拧一下，去除虾线（水中再冲洗干净）

1个洋葱，中间切开，水中浸泡，切点姜片，切点葱段，再切葱姜蒜末，装盘备用。

八角，花椒，香叶，桂皮，姜片，葱段，洋葱碎，装盘备用，辣椒切小段。

倒入1勺食用油，倒入配料（上面盘子中材料）

小火翻炒爆香，大约5-8分钟，炸至焦*，捞出装盘。

温油下入辣椒段，姜末，蒜末，葱末，小火翻炒爆香。

炒出辣椒香味，下入小龙虾，大火翻炒至变色。

倒入1灌啤酒，大火烧开，加入葱末，姜末，蒜末。

倒入10克蚝油，4克精盐，大火烧开。

盖上锅盖，大火炖一下，收一下汁。

小龙虾收汁，倒入姜末，蒜末，葱末，翻炒一下。

青红椒切段，倒入锅内，翻炒均匀（我这里用焯水芹菜代替）

麻辣小龙虾，装盘即可（小龙虾自己在家做，没有任何添加剂，比饭店的还好吃）

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为爱下厨

好吃又简单的《麻辣小龙虾》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！