6个人的晚餐不知道吃啥？

楼下买点面条煮煮吧！

面条是最方便的食物

忙不过来的时候

小姿都喜欢煮一碗面条凑合一顿

很多朋友都说煮面条不好吃，而且很容易吃腻！

下面小姿就来教大家如何让你一周吃面不重复。

西红柿鸡蛋面

1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。

2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。

3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。

4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。

5.蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。

6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。

火龙果面

1.用刀把火龙果皮肉刮出来。

2.放料理杯里，加少量水打成糊。

3.面粉里加半茶匙盐拌匀，慢慢加进火龙果皮糊拌匀。

4.揉成一个较硬的面团，盖上湿布醒两小时。

5.再揉成光滑的面团。

6.取一半面团，沾些面粉擀成薄片。

7.多撒些面粉，两边折叠后用刀切成均匀的条。

8.再抖散，面条便做好了。

9.锅里烧开适量水，水开后把面条煮熟。

10.碗里加进蒜蓉，花生油，盐。

11.面条煮熟后捞进备好的碗里，再加进醋，生抽，葱花拌匀。

小龙虾拌面

1、先来清理小龙虾。把小龙虾放到清水中，再往清中放入一小勺盐，然后浸泡两到三个小时，让小龙虾吐清脏东西

2、用刷子把小龙虾涮洗干净，用手拉住小龙虾尾部中间的那块尾甲，用力一拉，肠线就出来了，在用剪刀剪去头

3、锅中倒入适量的油，把小龙虾放到锅里开始煸炒，煸炒至小龙虾变色，然后控油盛出备用。锅中再倒入少许油，油热后把蒜片、姜片、红辣椒、香葱、花椒、桂皮、香叶放到锅中，小火煸炒出香味。放入2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。把小龙虾放到锅中煸炒均匀。沿着锅边烹一勺白酒，然后再往锅中放入2勺生抽、1勺盐、1勺糖调味。把啤酒倒入锅中，再倒放入小半碗水，直至水量与小龙虾齐平。然后盖上锅盖，大火烧开后转中火再煮15分钟。

4、方便面放进开水中，中火煮至面条8成熟。用手掐断时能感觉有弹性即可。

5、方便面捞出后过凉水降温，水里一定要加冰块，这样才能让方便面很Q弹

6、然后沥干水分放入盘里

7、把煮好的小龙虾摆放在方便面上

8、在面上浇上小龙虾的汤汁搅拌均匀即可

炸酱面

1*瓜切丝，猪肉搅打成馅

2锅中下油，烧热。一定不要吝啬油的量，因为炒酱的过程中油会变少，油太少肉馅会粘锅，也会影响炒酱的香味。如果之前油放得太多，出锅以后因为重量的关系油会在酱的上面，这个时候滤出来就好。足够热的时候下肉馅炒熟。

3等肉馅完全炒熟变色后加入酱，甜面酱和*豆酱的比例为一比三，就是说如果加了两勺甜面酱，*豆酱就要加六勺。一定要是两种酱，单一哪款酱都带不来炸酱多层次的味道，这个比例能很好保证炸酱不甜，但很鲜。

4火稍微调小，让肉馅充分入味。不要加盐，酱里面已经带着足量盐分了。

5当肉酱炒的差不多的时候改大火放入切成碎粒的大蒜，不要贪婪直接拍成蒜蓉，也不要切太小碎粒，当然也不要太大这样蒜的味道爆不出来。翻炒两分钟就可以出锅了。这个时候蒜已经熟了，火候也不会太大所以吃起来的时候蒜粒也是酥酥的口感很棒的！

6煮面，面熟之后用凉水过一下，口感会更Q更筋道，适合任何拌面的做法。入*瓜丝和炒酱，看个人口味决定量就好。

芝麻酱拌面

1、芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，再加入一块腐乳里面

2、接着加入酱油，醋，盐

3、搅拌均匀

4、锅里水烧开后，把鲜面条放入里面煮熟

5、捞起来过一遍凉开水降温

6、放入之前调好的酱

7、搅拌均匀就可以吃咯！

蘑菇拌面

1.平菇洗干净，撕成大块

2.水开，煮面条，放入平菇

3.面条8成熟放入青菜，关火

4.把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉

5.面条放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀

6.把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了

肉丝拌面

1.准备食材

2、开一锅水，水开后加一点点盐，下面条

3、面条煮熟后捞出过一下冰水，控水备用

4、用煮开的面条汤，篡烫青菜

5、平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油，油热后下蒜末辣椒圈爆香

6、下肉丝滑散，加入3勺甜面酱炒匀

7、加入3勺水淀粉，大火烧至浓稠关火

8、把水煮蛋和青菜、面条码在碗里

9、将煮好的肉丝浇在面条上即可

10、面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀既可以开吃了

家常卤面

1、将材料准备好，五花肉和瘦肉要分开切。

2，炒锅放油先将五花肉炒出油，再放入瘦肉和葱花，因为小编不爱吃姜就没放。

3，肉变色以后放生抽。

4，放入豆角炒至断生变色

5，放入老抽和盐，盐要少放，因为是主食

6，炒匀后放入热水没过豆角即可。

7，把面条均匀的铺在豆角上，小火焖十分钟。小编放的是买好的面条，有时间也可以自己擀，擀好的面片切好后码在豆角上，弄点油水撒在上面，这样的面条很有嚼劲哦。

8，听见锅里有滋滋的声音，就可以关火了，在焖个三两分钟，开锅拌匀就可以了

吃面条=发胖？

很多人都觉得吃面条会发胖，其实生面条含有少量的脂肪，煮熟后完全没有脂肪了，而且面条还有抑制食欲的特点，面条在胃中消化的比较慢，使人长时间有饱腹感，不易饥饿，所以吃面条不会引起肥胖，吃面条不会使体重增长。大家可以放心吃啦