经常听到身边的外行人士说起的一句是：“小龙虾不都是臭水沟里养出来的吗”，对此我只能笑笑了。言归正传，先了解一下养殖小龙虾对水质的要求吧：小龙虾最适应的水体pH为7.5～8.5，溶氧量为3mg/L以上，水温为20℃～30℃，水体透明度在20～25厘米。当水体溶氧不足时，小龙虾常攀援到水体表层呼吸或借助于水体中杂草、树枝、石块等物，将身体偏转使一侧鳃腔处于水体表面呼吸。小龙虾是甲壳动物，其对重金属、某些农药如敌百虫、菊酯类杀虫剂非常的敏感，因此养殖水体要符合国家颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。在发展稻田养殖小龙虾时，一定要注意不要施用敌百虫和敌杀死等农药。请注意，小龙虾对水质要求还是很高的，臭水沟的水质是绝不可能达到小龙虾养殖对水质的要求的。之所以会产生这样的误解：1、可能是人们在菜市场卖菜的时候偶尔看到个别小龙虾逃逸爬到臭水沟了，然后不禁感叹，臭水沟里小龙虾都能活，进而推想原来小龙虾是从臭水沟里养出来的，其实这种情况下，小龙虾为了逃命，只不过不得已途径臭水沟而已，它还在寻找适合生存的水体的路上；2、亦或是小时候经常能在小水沟里发现小龙虾的踪迹，而这些小水沟经常排放家庭生活废水，自然而来的认为臭水沟里能养出小龙虾，但其实十几二十年前的小水沟即便排放家庭生活废水，也脏不到哪去，毕竟那时候没有重工业污染，整个水环境并没有受到污染，少量的家庭生活废水完全可以被自然水体自我净化的，而现在已不同往日了，水环境到底如何，大家自己知晓，就不用我多说了；3、还有一个种可能是由于小龙虾为杂食性动物，其食性相当广泛（以摄食水底的有机碎屑为主，也捕食水生动植物），一看到这个杂食性，不禁会有人感叹，原来小龙虾是吃粪便长大的呀，怪不得能在臭水沟里生活。这里我不得不说，水底有机碎屑主要是腐烂破碎的动植物残体，跟粪便其实两个概念，而粪便经过处理之后可以转变为有机碎屑。其实按现在的小龙虾精养模式，小龙虾在高密度养殖条件下，水质经常恶化，虾病频发，小龙虾生长受到极大影响，整体养殖效益其实并不高，反倒是小龙虾稻田养殖备受推崇，养殖面积急剧增加（可以看个数据：以湖北省为例，年全省稻虾共作面积仅为万亩，年稻虾共作面积为.8万亩，年稻虾共作面积为.57万亩，年稻虾共作面积达到.82万亩）。由此可看出，在稻田良好环境下小龙虾其实比池塘精养长势更好。最后可以大胆假想一下：臭水沟里养殖小龙虾，即便小龙虾能够侥幸存活下来，而在这样的环境下，小龙虾还能长大吗？如果您想要了解更多专业水产知识，去


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