你要冷不丁的问我今天想吃啥我还真不知道但是我最爱的也就那几样一年四季的火锅，和夏季小龙虾，还有螃蟹我喜欢吃壳类的东西那种肉太多的不爱最近特别馋小龙虾，前天才刚吃过，今天去超市买菜的时候不新鲜一直都是菜市场那家帮我清理个大概，回家我在慢慢清理结果朋友说下午出去玩，就打消了念头结果后面小雨不停出行取消心里一直惦念着小龙虾结果还是打电话定好，自己懒得出门叫了个跑腿帮我搞定了这年代还真是方便啊一番收拾折腾总算吃上了，也安心满足了By美姐姐的小资生活用料小龙虾四斤香料5g土豆两个大蒜一整个生姜4g大葱一根干辣椒5g火锅底料10g花椒3g豆瓣酱两大勺五香粉0.3g白糖适量料酒两勺盐适量青椒三个做法步骤1、小龙虾全部清理干净很多不会知道怎么清理的亲可以在我的菜谱里搜小龙虾会有别的很多做法和具体的清理方法哈今天买的这个龙虾不错，瞎膏很多2、香料家常的就行，反正我家基本的一般十几样肯定有的香叶，草果，香果，八角，桂皮，草寇3、大蒜要大块一些，生姜切块，大葱切段4、干辣椒剪小段水里过一下，这样等下炒才不容易糊5、这次放了些火锅底料，发觉吃起来更香6、锅里倒入多一些的油，用的是我们乡下自己摘的花椒特别香小火爆香7、大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香差不多变色的时候8、放香料进去小火继续9、先前准备好的火锅底料可以放了，还放了两勺我家秘制的豆瓣酱10、小火炒出红油，这个要不停翻炒，火不能太大，容易糊11、倒入适量白糖和五香粉12、小龙虾沥干水放进去，转大火快速翻炒，直到变成红色13、两大勺料酒，一勺生抽14、两大瓶啤酒，普通的就行啤酒比开水好，不信你试试大火煮开转中小火慢慢煮吧15、汤汁差不多三分之一多一点的时候土豆去皮切块清洗干净淀粉16、丢进锅里，翻炒一下，让土豆全部在下面中间也要是不是翻翻，以免糊锅底17、三分之一的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉，青辣椒段是为了色泽好看也很好吃哦，记住汤汁不要全部收干，等下龙虾肉沾汤汁更好吃，更浓郁18、出锅装盘，对于一个爱吃的吃货而言满屋子浓郁的香味儿光闻着味儿就已经幸福感爆棚了19、剥了两个馋馋你们，顺道说一声今天买了四斤龙虾，都是我一个人的味道真好，羡慕我的胃口不20、去经历，去做你想做的，去选你爱的，而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。


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