中国的海鲜种类其实还是比较丰富的，只是比起日本，东南亚地区的临海国家，对于海鲜的认知还不是很广泛，有很多在中国海域里面就有生长的海鲜，中国吃货却不太了解。所以这些海鲜才会“幸存”，因为一旦让中国吃货发现了它们的存在，定会将它们吃成濒危物种。今天要给大家分享的就是长得像拖鞋的龙虾，中国生长却少有人吃，越南人把它当烧烤扛霸子！

早几年就有听说，中国吃货在越南旅行的时候碰到有人卖长相独特的龙虾，一只龙虾几斤重，外表长得像一只大拖鞋。所以就把它称之为拖鞋龙虾，而实际上这种龙虾的学名叫做琵琶虾，在中国海域里面就有生长，在我国东海无污染的海域里面，就有很多这样的虾。它的外观上有很多锯齿，长得像琵琶一样，因此中国吃货就将它称之为琵琶虾，又名九尺扇虾。

这种虾一般在海底37~米深的海域里面活跃，喜欢栖息在海底泥沙较为平坦的海域中，由于它生存的地方比较隐蔽，所以以前并没有被人们发现它的存在。还是越南人先发现了这种生物，并把它制作成了美食，在市面上售卖。越南人喜欢把它烤熟了吃，烤的时候撒上一些酱料，味道非常鲜美，比烤生蚝更加美味，因为这种虾个头大，肉也很多，而且肉质特别鲜嫩。

去越南旅行的中国吃货碰到这种虾，都会买上一只尝尝。比起中国的海鲜，越南的海鲜，价格还是较为便宜的，而且个头又特别大。在越南吃海鲜是非常划算的，吃一顿海鲜不足块钱，足够让你吃到撑。后来在中国也发现了这种虾的存在，渔民也开始大肆捕捞，比皮皮虾和小龙虾的肉质更加肥美，价格却很便宜。

买回这种虾之后把它处理干净，从中间切开上锅蒸熟，因为切开之后让里面的肉可以直接裸露在外面，更容易被蒸熟。出锅之后的虾肉，就可以闻到浓浓的香味儿。准备一些料汁蘸着吃，又鲜美又入味。中国人吃海鲜都喜欢蒸着吃，因为这样做能够保留海鲜的原汁原味，让我们在吃海鲜的时候感受到大海的鲜美气息。

你有吃过这种拖鞋龙虾吗？千万不要觉得中国的海鲜价格都贵，这种拖鞋龙虾价格还是较为便宜的，肉多有些美，比小龙虾吃着更过瘾，吃它就像吃大龙虾一样，一只大龙虾的价格都能买好几只这样的拖鞋龙虾。喜欢的朋友们点下发链接会更优惠哦。