又到了吃龙虾的季节，小龙虾们的身影，已经陆续出现在了朋友圈中，什么十三香的、蒜泥的、秘制的...只是想想就要口水满地了，外面卖的小龙虾一盘至少都在80块左右了，还是觉得有点小贵，但是我们可以在家自己做。今天去市场看到小龙虾最便宜的13一斤，最贵的才25一斤，我们自己在家做买好点的小龙虾2斤才50块钱，外面卖的一盘小龙虾的量还不到一斤，所以说吃小龙虾自己在家做特别划算，今天自己在家做了个香辣小龙虾，味道特别棒，比外面卖的好吃多了，不仅干净卫生还省钱，下面把做法分享给大家。食材准备：小龙虾、洋葱、小米椒、细线椒、葱姜蒜、香菜；1、小龙虾买回刷子刷洗干净，用盐水浸泡20分钟，然后剥掉头部外壳，把两侧的腮用手一个个去除干净，虾尾有几片组成，正中间的那片用手掐住往外扯，可以把虾肠完整的扯出来；2、用剪刀剪去虾脚，前面两个大夹子的尖，然后反复冲洗几遍沥干水分备用；3、洋葱洗净切小方片、青红椒洗净切1厘米长段，葱切段、姜切片、蒜切片、香菜洗净切段备用；4、热锅烧油至6成热放入葱姜蒜爆香，然后放入洋葱、青红椒翻炒均匀；5、加入一勺红油豆瓣酱炒出红油；6、放入小龙虾翻炒均匀；7、加入适量温水，冰糖、生抽、适量盐大火煮开转中火煮；8、锅里水煮至减少一半时，加入适量麻椒粉、胡椒粉；9、出锅前加少许鸡精调味即可；10、出锅装盘撒上香菜段点缀即可，香辣小龙虾就做好了，麻辣鲜香特别入味，简直太好吃了，不仅比外面卖的好吃还省钱。11、喜欢这个香辣小龙虾的朋友按照上面的做法试试吧。


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