麻辣小龙虾

By汤圆

原料：小龙虾、生姜、大葱、花椒、八角、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、十三香。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、用牙刷清洗干净去腮和虾线。

第3步、锅里加入食用油龙虾倒进去。

第4步、龙虾盛出来。

第5步、油热放花椒八角生姜大葱蒜辣椒翻炒（小火）。

第6步、炒香后放入一勺豆瓣酱进行翻炒。

第7步、放入小龙虾翻炒（大火）。

第8步、白糖1勺盐小半勺味精半勺鸡精半勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。

第9步、1分钟后放入啤酒放五分之一。

第10步、翻炒两分钟。

第11步、成品。

来自美食天下汤圆的作品。

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