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吃货，一个这些年刚发明的新词，意为对美食有独特向往和追求的人。说到中国吃货，那是闻名世界，特别是广东人，那可以说是吃遍天下无敌手。生蚝、小龙虾这些曾经泛滥成灾的生物，都能让我们吃完，特别是东南亚一代椰子蟹，从满地爬到现在濒临灭绝，足以证明中国吃货们的实力。此行来到印尼美娜多，这里有一个绝美的淡水火山湖，湖里盛产一种蓝色的小龙虾。一部国产电影《前任3》，让我们知道了印度尼西亚北部还有这么一个美丽的海岛“美娜多”。这是印尼北苏拉威省首府，它背靠火山，面朝大海，拥有着秀丽的海岛风光，同时也是世界排名第一潜水圣地。（拍摄于印度尼西亚美娜多）来美娜多可以做很多的事，除了去潜水、看海上成群的海豚，还可以去恐怖市场看看当地土著人在售卖的蟒蛇、蝙蝠、老鼠等野味，当然来这里必吃的是新鲜美味且价格实惠的海鲜大餐。不过我今天要介绍的这个地方，普通游客很少会涉足，这是位于美娜多市郊的tondano通达诺地区。从美娜多驱车约3小时可以到达。这里有一个湖叫通达诺湖，湖里出产一种中国人特爱的美食—小龙虾。通达诺为火山堰塞湖，湖水清澈见底，没有任何的污染。湖里的小龙虾为自然野生，每天有渔民会去捕捞。或许印尼人更喜欢吃蟒蛇、蝙蝠等，对小龙虾并不感冒，所以每天渔民也不需要捕太多的量，因此也让这个湖里的龙虾保持着一定的数量。比较有意思的是，这里的小龙虾和国内常见的那种喜欢呆在废水沟里的有所不同，它的颜色通体偏深蓝色，活力强劲，比较有攻击性。而且个头偏大，胡须特别长，比我们常见的小龙虾差不多大一倍，比海里大龙虾又要小一些。感觉像是淡水小龙虾和海水龙虾的杂交品种。对于这种龙虾的吃法，当地的一些大厨喜欢用蒜泥来蒸，这样更能体现出龙虾的鲜味。其实这样做出来的小龙虾，和海里的大龙虾味道基本差不多，只是肉质会更嫩些。当然，中国大厨肯定也不会放弃麻辣的川菜做法。迎着微微的海风，来一盆咸香鲜辣的小龙虾，再配上冰啤酒，真乃人生的一大快事。值得一提的是这里的小龙虾特别干净，所以它的头部味道最为精华。不过随着大批中国吃货的赶来，这里小龙虾除了会涨价，就怕很快又会被吃灭绝了。作者简介：寒残一叶（摄影师、旅行家、自媒体人）。


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