在这个季节，有一种美食是大街小巷，随处都可以见到，不管是什么地方的人，都特别喜欢吃，那就是麻辣小龙虾了，外面吃的小龙虾，很多人都觉得不干净，因为饭店清洗小龙虾肯定不会清洗的那么干净，一天饭店卖那么多小龙虾，如果都清洗赶紧的话，就要花费大量的时间和人力，一般都是先写一个表面，有的甚至表面都没有清洗干净，今天教大家一个小龙虾的正确清洗方式，独家小龙虾清洗方法，饭店老板都佩服，要“高薪”聘请我！

前几天去吃小龙虾的时候，我让老板按照我的清洗方法帮我们清洗小龙虾，饭店老板都特别佩服我吃得这么精细，老板说真的没办法做到，要“高薪”聘请我给他们清洗小龙虾，老板说我要去把他们店里的小龙虾都这样清洗出来，我就可以免费吃虾，今天就把我清洗小龙虾的方法教给大家，希望大家都能吃到干净的小龙虾。

首先就是要买鲜活的小龙虾，小龙虾的钳子威力是很大的，为了避免被他们伤到，把这些小龙虾先敲晕，然后把小龙虾的两只钳子剪掉，这样小龙虾就没有任何的攻击力了。

把小龙虾翻过来，你就会发现，在小龙虾的腹部有很多的细沙子，这个就是最难清洗的地方了，需要用刷子把他们都刷干净，不然是会影响口感的，这个步骤一定要认真仔细哦。

然后就是比较脏的虾线了，很多人都说虾线里面都是小龙虾的屎粑粑，这个一点都不错的，一般鲜活的小龙虾只需要用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。整个虾线就抽出来了，死虾是不可以的哦。

还有就是小龙虾的头部了，用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。我们只需要剪掉虾的虾胃就可以了。这个是不能吃的，很多重金属都在里面。

这样一只小龙虾就清洗完毕了，可以放心大胆的享用美味了，吃起来也比较的方便。你还有什么清洗小龙虾的妙招，希望您也能分享出来。