近年来，香辣美味的小龙虾受到不少吃货们的狂热追捧，而人们对这道美食的热情也催生了小龙虾的养殖经济。

我县大湖镇磐石村村民曾伟文，利用家乡的自然资源优势，做活水文章，开启了他养殖澳洲淡水小龙虾的致富之路。

11月30日一大早，曾伟文就来到自家的小龙虾养殖场开始忙活了起来。今天，他们的合作方珠海德洋水产公司来回收一批小龙虾，曾伟文和工友们忙着把出产的澳洲淡水小龙虾捕捞上岸，再经过精心挑选进行装箱。看到个大肥美的小龙虾，合作方表示很满意，这让曾伟文也十分欢喜。

早些年，曾伟文在外头做过一些小生意，攒了些本钱，但总想着在家乡做点事，看到近年来小龙虾消费发展越来越火，再加上家乡的好山好水特别适合养殖业，于是便萌生了养殖小龙虾的念头。

澳洲淡水小龙虾养殖户曾伟文：

“我本身是磐石人，知道家里土地资源丰富，水资源好，就想寻求一个这样的发展意向，今年跟珠海德洋水产公司衔接上，通过它的技术支持，我们今年（小龙虾）试养基本上成功了。”

通过与德洋水产商订合作供养模式，今年六月，通过与德洋水产商订合作供养模式，今年六月，曾伟文租用了16亩的池塘开始澳洲淡水小龙虾的养殖，刚开始由于经验不足，养殖过程中遇到过重重困难，经过自己一番摸索和向外“取经”后，养殖基地逐步走上正轨。

澳洲淡水小龙虾养殖户曾伟文：

“今年六月份开始试养，其中遇到最大的难题是天敌的问题很难解决，比如青蛙、蛇、鼠、杂鱼，后面通过德洋公司的指导，我就认真做好防控措施，慢慢做得比较完善一些了。养殖和技术都掌握得好，产值都能达到一亩八千到一万块钱的利润。”

珠海德洋水产养殖有限公司副总经理陈剑波：

“我们看中这个地方主要是它的条件资源丰富，水资源特别好，像这个澳洲淡水龙虾，养出来的虾体色会比较靓丽，而且会很干净，个头又大，也很饱满，所以在这里养这个虾是有一个得天独厚的先决条件。”

澳洲淡水小龙虾养殖户曾伟文：

“通过有德洋水产公司的技术支撑和销售平台，（对未来发展）就比较有信心，明年（养殖基地）准备扩大到亩左右，另外自己想建立一个育苗基地，希望带动周边的群众，发展这个产业致富。”

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记者｜谢文泽王紫苑