····

经嘉美集团龙巢试验基地历经近三年探索实践，澳洲淡水小龙虾这个原生活在热带地区的小龙虾新贵，在长江流域进行工厂化养殖获得重大技术突破。明年将投入量产。

····

嘉美集团龙巢试验示范基地

····

建设玻璃温室，实现龙虾工厂化养殖，在人工营造的环境中进行红螯龙虾养殖的好处：一是，能有效控制养殖温度；二是，通过人工智能能进行水质、PH值、投施、育肥等有效控制；三是，确保食品安全。同时也能改变县内特种水产品供应淡、旺季明显状况，引领本地特种水产反季养殖。

····

基地连栋温室大棚

基地休闲区域

···

普通龙虾经二十多年的人工饲养，品质已退化，头大尾小，得肉率低，且携带各种病菌和重金属超标严重。新品小龙虾必将取代普通小龙虾，实现小龙虾品种迭带发展是大势所趋！

····

澳洲淡水龙虾VS普通小龙虾

澳洲淡水龙虾

中国小龙虾

适合热带与亚热带地区

适合热带与亚热带地区

体型较大

体型较小

生长快速且抗病力强

生长快速且抗病力强

可食比率较高，口感更佳

可食比率较低

抗逆性强，适应性广

抗逆性强，适应性广

仅在水温低时钻浅洞保温，对生态冲击风险低

好于钻洞习性，易破坏田埂堤坝影响防洪，对生态冲击风险高

适宜远距离运输

适宜远距离运输

红螯螯虾

嘉美万立美董事长陪同淮安市县供销社领导视察嘉美集团龙巢小龙虾试验基地。

市供销社副主任陈亚亲临基地参观考察指导

县供销社主任、 委书记张宝国及其他领导一同参观基地

····

嘉美作为食品加工行业，引进研制全程机械化生产，使用超声波高压涡流物理化清洗手段，确保了龙虾生产的食品安全，是对传统小作坊、无序化龙虾生产的革命。

红螯龙虾的工厂化养殖，也必将替代传统龙虾，实现龙虾品种迭代发展。这既方便了 府和消费者对龙虾生产的监管，也使龙虾产业进入一个符合食品安全要求的新时代。

嘉美愿做这个时代的领航者和弄潮儿！

···