如果经常在餐厅吃饭，肯定会遇到这样的问题，看着菜单的图片点了几道菜，最后等真正的菜品端上来的时候一对比，这个差距也太大了，菜谱图片和实际菜品有差距不能否认，这个问题也始终困扰大家，差距之大超乎你我的想象，其实主要有五个原因，今天说几个大家看看对不对。

先来说说身边的案例，第一个就想起方便面，方便面包装上面的图片都是假的，显示方便面的内容物非常好看啦，又是大虾、又是牛肉块、还有青菜还有鸡蛋，可是泡完方便面，没有一次能达到这个水准，记得有一种进口的牛肉面（tw省的），面也比较贵，料包超级大，这种泡面能接近图片的一半吧。

看看这盘凉菜，实际图片可漂亮了，快餐店是重灾区，比如说漂亮的汉堡，又大又壮实，感觉吃一个能顶一天，结果拿到手之后，又小又瘦，找不到地方说理啊。中餐厅和西餐厅都还OK，基本上没有太大的差距，最多是摆盘的水平可能不如大厨师的造型。没有踩到太多的雷区。

广告宣传的美食，一个个都那么漂亮和完美，端来完全不一样了，而我们一般拍摄美食都是真实场景拍摄，不会采用道具拍摄，保证所见即所得。

大家经常遇到实物与菜谱不一样，为什么会出现这种问题呢？有五个原因导致而成的。

1、首先拍摄菜谱的时候，很多都是道具，菜品也是半生不熟，上面还刷着一层油，前几天我看松饼和糖浆的拍摄广告图片，使用机油来代替糖浆拍摄，摄影师的拍摄方法是模拟食材的流动感，让人有一种强烈的食欲，实际松饼会吸收糖浆。

2、采用特殊的镜头拍摄，显得又大又好看，超长的微距镜头，有些拍摄采用mm或是mm的微距，长焦镜头会显得汉堡超级逼真，而且没有对比物体，不知道有多大，很小的字体写着（图片仅供参考）通常我们的手机都是广角镜头，拍出来的菜品显得很小。

3、有些菜谱是美工PS过，菜谱画着可真很好看，实际菜品没有灯光，不知道有多难看。所以说餐厅一定要有明亮的灯光，让顾客看见菜品就有食欲。

4、食材肯定如图片那么好看，比如说小龙虾，有些小龙虾巨丑无比，拍摄出来鲜活无比，漂亮的钳子，通红的身体，结果端上来，又黑又瘦。

5、菜谱都是借来的图片，最终的成品不知道差距有多大，厨师自己心里都没有感觉，常见就是烧烤、火锅、烤肉之类的美食。

所以很多人点餐的时候都会看看别人桌面上的菜品，有些饭店还在门口摆着实物的样品，这样菜品更加直观，不知道您遇到实物差距特别大的饭店吗？

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