热火的夏天，不来点夜宵吃吃怎么行！约上三五好友，一起吹着晚风，吃着美食，别提有多惬意了，再多的不开心也就至于此吧！吃东西可是世界上最幸福的事情啦~

热火夏日就要来点辣味美食！这个夏天就让小美料理机与你一起美美地吃过瘾吧！

麻辣小龙虾

夏天最火的美食就数小龙虾了吧！还记得当初去长沙文和友吃小龙虾，排了大概有2个小时的队伍才吃上！咱中国人真的太爱龙虾了吧！文和友的龙虾味至今让我难忘！真的太鲜美了！

小美料理机先将干辣椒、蒜蓉辣椒酱、葱、蒜、油等辣味调料放入主锅爆香，即可将辣味发挥得刚刚好。

随后，加入老抽、生抽、小龙虾等食材，开启Varoma模式、刀头反转模式以及小勺速度烹煮15分钟。烹煮过程中，香味开始散发，隔壁邻居都要被馋哭了吧！

最后，加入青椒调一下辣味，再次Varoma模式烹煮。这个时候还不能出小美料理机哦，闷上10分钟，小龙虾会更加入味，更好吃！

剥开龙虾壳，手上沾满了红油，红嫩嫩的虾肉弹性很好，放在嘴里，又辣又香，虾肉还可以蘸上自己喜欢调料，美滋滋！

麻婆豆腐

麻婆豆腐来源于清朝，一家店面的老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。陈麻婆对烹煮豆腐有一套自己独特的烹饪技巧，她烹制出来的豆腐色香味俱全，受到很多食客的喜爱，豆腐又香又辣的，所以叫麻婆豆腐。

小美料理机也有自己独特的烹饪方式，在小美锅中加入油、姜、豆瓣酱、辣椒粉等食材，用Varoma模式拌炒，发挥豆腐的麻辣特点。

豆腐嫩而不碎才是最完美的麻婆豆腐，在小美料理机中放在蝴蝶棒，小美的主锅里加入生抽、老抽、豆腐等，再次以Varoma模式/小勺速度拌炒5分钟。

小美料理机做出来的豆腐，可以完美做到“麻”“辣”，以及拌炒后的豆腐都不会碎的特点。豆腐麻辣鲜香超级滑嫩，拌饭吃更香！

红糖冰粉

红糖冰粉又是谁的心头好呢！吃起来冰冰凉凉的，夏天吃这个最巴适了！吃完麻辣小龙虾和麻婆豆腐，来点冰粉，还可以解一解辣味呢！

自己做冰粉总是有些麻烦的，把握不好量！可是，这点小事对小美料理机又有什么难的呢？小美三步就搞定！

第一步，跟着小美在锅中放入1kg的水和2茶勺冰粉，小美料理机带有称重模式，可以直接在小美锅中称水的重量，特别方便！冰粉和水在锅中烹煮8分钟，就可以将冰粉和水完美融合在一起，之后放在冰箱中冷却即可。

第二步，红糖冰粉甜又怎么可能少得了红糖呢！红糖虽然很甜，但是还有润肺气、缓肝气等功效呢！在小美料理机中加入红糖和水，Varoma模式烹煮8分钟，红糖水就做好啦！

第三步，那就是拿出冷藏好的冰粉，浇上红糖水，撒上自己喜欢的小料，如山楂片、碎花生、葡萄干、芋圆等，酸酸甜甜、冰冰凉凉的，是不是很丰富！赶紧拿起小美料理机做起来吧！

这几道夏日食谱你都学会了吗？小美教你在家用小美料理机就能轻松搞定美味，过瘾夏天很简单哦！