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现在的人，请客一般都去外面酒店吃。花的钱多还不说，关健是去外面还吃不好，没有在家待客的氛围好。在家三、五好友相聚，弄上几个可口的菜，加上这一盆麻辣龙虾，天南地北的聊，把酒言欢，美不胜收。要想做出鲜香可口的龙虾，只要做到以下几步，让你在家招待客人也倍有面子。就算只有这一道菜上桌，朋友也会吃的不舍得离开，下次还会再来。准备食材：龙虾3斤、姜一大块、蒜一个、八角2个、花椒20克、生抽5勺、豆瓣酱2勺、麻辣酱2勺、葱2棵、海天卤汁3勺、盐糖少许做法步骤：1.买回的龙虾放清水里吐几次水，吐至水清为止。先用剪刀剪去龙虾眼晴以前的部位，这样剪去后，就不会怕它的大钳子来夹你了。很多人喜欢吃龙虾，就是因怕它的大钳子而望而却步。2.右手掐住龙虾的背部。左手掐断尾巴的中间，慢慢牵出肠子。剪子剪去龙虾的小脚，然后用一支干净牙刷刷干净龙虾全身。再把龙虾放清水里漂干净。3.准备配料：姜切片，蒜用刀拍一下就行，小米辣切碎、葱切段备用4.锅里倒多点油，先放花椒和八角炸香。再放姜蒜、小米辣、豆瓣酱、麻辣酱炒香5.倒入龙虾炒三分钟，加生抽5勺，3勺海天卤斗，加水淹过龙虾，大火煮三分钟后加盐转小火煮18分钟6.再转大火收汤汁，加少许糖提鲜。放葱断翻炒一下，即可盛起装盆。这道龙虾鲜香可口，光这个汤汁泡饭都能吃几碗饭。再配上啤酒，真是美得不要不要的。喝的我大汗淋漓，吃得痛痛快快。大家好，我是牛牛陆，坚持原创。喜欢我给您分享的美食吗？喜欢我的分享麻烦您的大拇指动一动，让我有更大的动力，去研究更多的美食与您分享！


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