海鲜可谓一直是澳洲人引以为傲的美食种类，质量上乘，价格也地道。但现在，事情可变的有点超出控制了。塔斯马尼亚的龙虾们每公斤的价格已经突破了澳币了！主要原因正正是因为中国人需求增加，出价又很高，怪不得澳洲渔民们都情愿把龙虾以高价卖给中国赚上一笔。

由于中国需求高涨，导致本地的小龙虾售价冲向每公斤元大关，澳洲人已经越来越吃不起了。

本地零售商已经放弃了囤积这种美味海鲜的努力，上周，海滩边上的小龙虾售价已经涨到了每公斤93元的天价。小龙虾渔民预计价格将在下月达到每公斤元。

塔斯马尼亚岩龙虾渔民协会（TasmanianRockLobsterFishermen’sAssociation）的桑塞姆（JohnSansom）说，虽然小龙虾的价格会在冬季升高，但目前的价格却“高到不同寻常”。

“我从未见过这么高的价格能够持续，”他说，“我一直有点担心，因为真的预见到这样的高价会在未来十年里持续，如果是这样的话就太好了，不过现实告诉你，这没准不会发生。”塔州90%以上的龙虾都出口至中国。

除了在圣诞节挥霍一下之外，国内的龙虾市场几乎已经消失。桑塞姆说，市场力量迫使塔州龙虾渔民把出口摆在首位。“这是一门很苦的生意，你必须尽可能多地赚钱。如果出口的价格比较高，那么我恐怕产品都会往那儿去。”

塔州干净的形象以及中国文化对龙虾的喜爱，让龙虾生产商赚得盆满钵盈。“红色是中国文化中的幸运色，人们对龙虾评价很高，因此红龙虾对我们来说是一个非常好的营销工具。”

海鲜零售商Mures说，在新的补虾季于11月份开始，价格开始下跌之前，他们都不会进货。主管穆尔（WillMure）说，他相信圣诞节的销量仍将保持强劲，但警告称海鲜爱好者可能仍需支付高达每公斤50元的价格。

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