下海浮潜抓龙虾！足够的野性，足够的惊艳。重点在于，观赏美丽海底世界的同时还能用如此“高端”的物种喂饱自己。

澳大利亚，物产丰饶，人杰地灵，南太平洋浩瀚海洋中最大的一颗明珠。然而在这块神奇的大陆上生活有一个最大的缺点，就是，太！过！无！聊！笔者在澳洲生活的每一天，都在试图抵抗那里过于纯（无）净（聊）的生活，每天总是在问自己——除了袋鼠沙滩牛羊肉，土澳还能有什么可玩（吃）的？经过用生命不断的探索，突然有一天，这货闯入了我的世界。

基友用自己抓的几只野龙虾惊艳了我们的晚餐。一边大快朵颐的同时，吃货如我已经开始计划如何有一天亲自抓住这只闯入我平淡生活中的小生命。经过朋友推荐和实地调查之后，初步选定了西澳大利亚州海岸线。

这里有近乎完美未经开发的沙滩，以及众多的海洋生物，这些对于浮潜或者潜水爱好者是难忘的猎奇体验。当大堡礁无力地遭受着南半球夏天的热浪，当西澳Perth附近的落日海岸线（SunsetCoast）赤红落日余晖下的时候，海洋生物正开始变的活跃。每当这个时刻，我都会十分庆幸自己身为人类，掌握着食物链的最终话语权（欧～真的吗？）。

首先，想要抓龙虾，就请看清楚颜值，太丑的或者太漂亮的有可能不是龙虾，也许是它浓缩版的兄弟小龙虾。一般来讲，红色的或深色的常见澳洲龙虾在澳大利亚各州都能抓到，就是它：

那么，既然来到了西澳洲的地界，就要来点土！特！产！，看它：

那么问题来了，从一只龙虾大摇大摆地出现在你的面前，到你将它做成晚餐，中间省略的过程应该是什么样的？

先来讲一讲我走过的弯路。想起当初第一次下水，恐惧让我精湛的游泳技术变成踩水初学者，狗刨加呛水，潜到水下又觉得海水越来越冷，这样的状态，等抓到龙虾也没力气收拾它尝鲜了。从此我宁愿多花点钱搞到好装备。

一件好的潜水服是关键，3mm—5mm厚，带套头的合身潜水服可以有效抵御寒冷和阻力。另外一个潜水专用手套可以有效防止龙虾的外壳划破皮肤。腰上可以有一个适当重量的腰带，有助于下潜时更方便，但是也可以时而在水面换气。其他的就是眼镜，脚蹼，潜水刀，再带上一个网兜用于装载战利品。

接下来需要做的就是克服恐惧。当然最重要的还是安全问题，控制好呼吸，在水下的时间长短当然取决于憋气时间多少。强烈建议不要自己去下水。可以在水面上放置一个浮漂，用于同伴确定你的位置。连接浮漂的线绳可以系在随身携带的网兜上，网兜里可以放置测量龙虾大小的尺子，用鱼线拴上防止尺子飘走，当找到龙虾洞穴时也可以在水下将网兜放置在周围，这样可以通过水面上的浮漂知道你的所在位置，也可以通过这样的方法标注水下的捕捞点，以免回到水面换气再回来就找不到可以大丰收的龙虾洞了。

谁也无法阻止一个吃货对于食物的向往。大海不可以，龙虾当然也不可以。一般每年南半球的初夏是最容易抓到龙虾的，此时的龙虾刚刚成熟，然而外壳还不够坚硬，喜欢在靠近海岛水浅的地方，以少量礁石的地点为佳。在西澳离Perth很近的RottnestIsland（老鼠岛）就是绝佳的地方，这里的龙虾此时的壳还呈现出诱人的粉色，如果再过一段时间，外壳会慢慢成熟，变为红色。

到了12月份，龙虾趋于成熟，并开始向深海迁徙，此时的龙虾肉质更加丰美，但是身手更加矫健，难以抓捕。在石缝中发现龙虾后千万不要去碰他们的触角，他们会瞬间消失，逃之夭夭。经过小伙伴们探索之后，发现Perth附近的Cottesloe是这个时间的理想抓捕地点，水下的深沟会有大量龙虾，但是难度系数略大，人品好的话，搜索一下附近深一点的缝隙还是会有收获的。

当你发现龙虾时，不用紧张不要激动，保持慢速移动，将你的捕捞工具或者用手从龙虾背后伸向它。龙虾看似有坚硬的外壳，其实没有什么攻击力，有时候蠢龙虾反而会摆尾并冲向你，并从你头顶掠过，但是一般来讲，周围没有洞穴或者石头的话，他们会老老实实的等着你抓住他们的背部。

当然，偶尔有时候，这个家伙也会左右摇摆的想要逃，你也可以一起Keepcalmanddance，用一只手等在他们的摇摆路线上让它自投罗网。这是一个需要实战练习的过程，最关键的是，慢慢适应水里的活动，手法身法逐渐熟练后，你会爱上它。

剩下的就是给海神波塞东，妈祖娘娘，大禹等等都烧一遍香，如果你收成好，接下来就是最激动人心的时刻。刺身，清蒸，三吃，龙虾意面，都腻了就来点龙虾粥。具体方法请自行查找，量力而为。

最后普及一下相关法规：

一般来讲，抓龙虾的季节是每年南半球的夏天，也就是差不多现在这个时候，从11月15日开始到第二年的6月30日，这段时间海水温暖，龙虾生长迅速，法定规定的可捕捉龙虾大小为至少头部77mm长，或者以上。具体的法定法规还需参照每年的渔业部门出版的捕鱼指导手册（RecreationalFishingGuide），可以在渔业部门网站上下载。其实除了时间，还需要注意有数量的规定，西澳规定每人每天捕捉不可多于8只龙虾，而如果开船出海捕捉，每船每天不可多于16只龙虾。否则的话，澳大利亚对于违规的惩罚还是很严厉的，一旦发现至少会损失3万人民币以上。

（本文的作者曾哥是妙计的澳洲旅游专家，关于澳洲旅行和活捉龙虾的问题欢迎留言勾搭）

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