爆炒十三香龙虾

By做个吃货就好

我用的十三香小龙虾调料做的，比较方便，也很好吃。

原料：小龙虾、龙虾调料、葱、洋葱、香叶、花椒、干辣椒、啤酒、芹菜、香菜、八角、桂皮、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、新鲜买回来的龙虾，先用干净的牙刷把表面刷干净，再用剪刀把龙虾头剪去一点，龙虾钳我也给剪掉了，如图，清洗干净放一旁。

第2步、把葱姜蒜洋葱切好，香叶八角桂皮干辣椒也放进去。

第3步、我用的是这个牌子的龙虾调料，其他牌子也可以，里面有三小包，先把三包封口全打开放一旁。

第4步、热锅凉油，油要加的稍微多一点。

第5步、加入葱姜蒜香叶八角桂皮干辣椒花椒洋葱炒出香味。

第6步、再加入龙虾调料中的油包，翻炒几秒。

第7步、加入龙虾，翻炒至变色。

第8步、变成红红的颜色如图。

第9步、然后加入一罐啤酒。

第10步、再加入适量的温水，水位线比龙虾高出一点点就可以了。

第11步、水加到如图那样就可以了，然后大火烧开，烧开之后再烧个三分钟左右。

第12步、然后加入龙虾调料中的咸鲜调味料。然后中火烧个十分钟左右。

第13步、然后加入固态调味包，继续烧个三分钟左右。

第14步、烧到汤汁剩的不多时，如图。

第15步、加入配菜芹菜，翻炒均匀，盖上盖子烧个3分钟左右。

第16步、最后再加一点切好的香菜放进去，烧个一分钟左右关火闷个几分钟。

第17步、如图就可以盛出来吃了。

第18步、非常好吃哦，自己做的比较干净。

小贴士：

配菜芹菜可换成莴笋或者*瓜，也可以不加配菜。

来自美食天下做个吃货就好的作品。

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