虾具有很高的食疗价值，含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾可以蒸，炒，炸等等做法制作出不同的美味做法,下面教你懒人版奶油蒜蓉焗虾是怎么做的。

一、奶油蒜蓉焗虾

主料：虾克

辅料：奶油40克番茄酱40克大蒜一头盐8克糖4克胡椒粉少许

制作工艺：

1、虾洗净挑去虾线备用

2、奶油、番茄酱、蒜备用

3、蒜切成蒜丁与番茄酱，奶油一起放入碗中

4、放入少许的盐、糖、胡椒粉把酱汁搅拌均匀即可

5、虾整齐的码放到高压锅中

6、淋上提前调配好的酱汁

7、高压锅无水焗档约8分钟即可

8、8分钟后起锅装盘即可

9、这就是懒人版的奶油焗虾

二、芝士焗对虾

主料：对虾6只马苏里拉芝士适量料酒1小勺食盐1/2小勺黑胡椒粉少许香草少许

制作工艺：

1、准备好对虾和芝士

2、对虾洗净剪去须脚放至案板上用刀轻轻地剖开虾背

3、用牙签剔去虾线，再用刀背轻轻敲扁虾身

4、放入碗中加少许食盐、料酒和黑胡椒粉腌制15分钟

5、控干水分放入烤盘均匀撒上芝士，送入预热好的烤箱中下层：度上下火烤10分钟

6、芝士融化后取出撒上意大利香草，继续送入烤箱烤2~3分钟即可，取出趁热食用棒极了

三、泡菜鲜虾焗馄饨

主料：馄饨25个鲜虾6只洋葱1小块辣白菜克(带汤汁)玉米粒50克西兰花4朵

辅料：*油5克马苏里拉奶酪克

制作工艺：

1、西兰花掰成小朵，鲜虾剥壳去虾线，洋葱切细丝，辣白菜切小块，马苏里拉奶酪擦丝备用

2、汤锅中烧水，水开后放入馄饨，煮3分钟后捞出沥干，再用剩下的水把西兰花和玉米分别焯熟。虾仁放入平底锅中，小火煎到两面变色

3、焗碗底部擦一层*油，铺洋葱丝，摆上馄饨，不要挤太紧，馄饨中间插空摆上西兰花，玉米和泡菜，抹上一层披萨酱，再把辣白菜的汤汁也均匀地倒进去

4、鲜虾蘸着剩下的披萨酱，摆在最上层。然后均匀地撒上一层马苏里拉奶酪

5、烤箱预热度，中层，烤20分钟左右，烤到奶酪融化，微微有些上色即可

四、牛脊排配奶酪焗龙虾

主料：澳洲牛内脊克波士顿龙虾半只甜玉米克土豆50克葫芦瓜30克白蘑菇20克

辅料：盐10克胡椒5克奶油20克*芥末15克*油10克奶酪20克

制作工艺：

1、土豆在锅内煮20分钟，剥皮后用勺子按压成泥，加入*芥末搅拌均匀备用

2、龙虾肉取出切成大块，白蘑菇切成小丁，用*油一起炒至半熟后，填入龙虾壳内，上面铺上奶酪和奶油，在焗炉中焗烤10分钟

3、牛脊排放上盐和胡椒扒至所需成熟度，葫芦瓜切片轻扒2分钟，甜玉米扒上色后放入预热℃的烤箱烤制20分钟备用

4、用土豆泥在盘中铺底，然后摆上牛排、龙虾及其他食材

五、焗虾便当

主料：海虾5只豌豆10g豆腐丝5g藕一节

辅料：生抽1调羹老抽半调羹花生油2调羹西兰花一朵

制作工艺：

1、虾清洗后，焯一次水。海虾干净，所以没有处理虾肠

2、准备好其它食材，大约一个便当盒的量

3、将豆腐丝垫底，其余食材陆续摆入，藕片夹上虾子，可以随意进行搭配

4、生抽1调羹，老抽半调羹，花生油2调羹，调配酱汁。盐可以加一点也可以不加。

5、酱汁均匀浇上食材，预热烤箱度，20分钟烘烤，香喷喷的焗菜，直接上餐桌

六、煎焗酿明虾

主料：剪净明虾12只克

辅料：虾胶克芫荽30克油味料等适量

制作工艺：

1、用刀将明虾肚部剖开，用手轻力按平，将虾胶分放在明虾上，用手蘸蛋白把虾胶荡至平滑

2、用油起镬，将酿好的明虾放在镬中煎至金*色泽，再加入油，以浸过明虾为度。煎炸至熟，倾在笊篱里

3、再将明虾倒回镬中，烹入绍酒，注入二汤，用精盐、味粉、白糖、(口急)汁调味，撒入胡椒粉，加盖焗至汁干为度，铲起

4、每只明虾用左斜刀法切为两段，排放在碟中，边伴芫荽便成

七、香草*油焗虎虾

主料：虎虾克

辅料：*油20克紫苏2克百里香2克意香2克法香2克李派林2克盐5克胡椒3克

制作工艺：

1、将*油充分搅拌至膨胀发白，放入盐、胡椒粉和李派林，最后放入各种香草

2、虎虾洗净开背，扒上色

3、在虎虾上撒上香草碎、*油入焗炉焗烤8分钟后装盘即可

以上就是奶油蒜蓉焗虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就