澳洲大龙虾是一种非常美味且营养丰富的海鲜，其做法多种多样。以下是一种简单而美味的澳洲大龙虾做法：

准备材料：

1.澳洲大龙虾一只，约1公斤；

2.橄榄油适量；

3.蒜瓣适量，切碎；

4.姜片适量；

5.香菜适量，切碎；

6.黑胡椒适量；

7.盐适量；

8.柠檬一只，切片。

制作步骤：

1.首先，将大龙虾清洗干净，去掉虾线。

2.预热烤箱至℃。

3.在烤盘中铺上铝箔纸，然后放上大龙虾，确保其均匀分布。

4.在龙虾身上均匀涂抹橄榄油，然后撒上蒜末、姜片、香菜碎和黑胡椒。

5.将柠檬片放在龙虾身上，撒上盐。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到龙虾肉质变得嫩滑。

7.取出烤好的龙虾，放凉一会儿，即可享用。

注意事项：

1.烤箱温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱的脾气进行调整。

2.在烤制过程中，需要经常翻动龙虾，确保其均匀受热。

3.如果想要更丰富的味道，可以添加一些香草、迷迭香等香料。

这样的做法不仅简单易学，而且能最大限度地保留澳洲大龙虾的鲜美口感。希望您能在家庭聚会或好友聚餐时尝试这道美味的澳洲大龙虾烤制法，让大家一起分享这份美味与快乐！