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8月14日，台湾农渔业联盟主席王雪慧带领台湾环保、农会等部门一行30多人到位于漳州市南靖县的福建立靖辉农业科技有限公司考察项目，并与该公司缔结联盟。日前，澳洲淡水龙虾（红螯虾）已在漳州南靖实现量产！

8月14日，台湾农渔业联盟主席王雪慧带领台湾环保、农会等部门一行30多人到位于漳州市南靖县的福建立靖辉农业科技有限公司考察项目，并与该公司缔结联盟。至此，福建立靖辉农业科技有限公司成了台湾农渔业联盟与大陆民间合作的第一个缔结联盟项目。

据了解，福建立靖辉农业科技有限公司系今年7月份，在南靖县全域生态旅游暨首届靖商发展大会中成功招商引进的企业，也是台商与南靖本土养殖企业“联姻”的成果。该公司主要打造以澳洲淡水龙虾为主的特色养殖业，目前已完成一期工程钓虾台和孵化基地的建设，养殖澳洲淡水龙虾亩，且带动了周边40多家养殖户发展壮大。二期工程将把澳洲淡水龙虾的养殖面积扩大到亩，建设澳洲淡水龙虾专用饲料厂和养殖户培训基地等。

此前，澳洲淡水龙虾已在漳州南靖试养了5年。经过不断的养殖改良，澳洲淡水龙虾抗病能力强，无需喂养任何药物，完全可进行绿色生态养殖，并且已经实现量产。

王雪慧表示：“台湾对农渔业的品质要求较高，而漳州南靖优越的生态水质很好地满足了高质量渔业养殖的需求。作为台湾农渔业联盟与大陆民间合作的第一个缔结联盟项目，福建立靖辉农业科技有限公司对培育优质农渔业及促进海峡两岸合作交流具有深刻的意义。”

同行的台湾知名导演汤以白也对漳州南靖的自然生态环境啧啧称赞：“漳州南靖自然生态环境良好，土楼建筑风貌奇特，富有民族文化底蕴。我们很看好这里的山山水水及原生态建筑风光，期待与当地 府合作，在这里建立影视基地，拍摄一系列综艺节目和电影。”

福建立靖辉农业科技有限公司负责人林芳辉介绍：“福建立靖辉农业科技有限公司已攻克多道澳洲淡水龙虾养殖壁垒，经济效益良好，适合推广成为精准扶贫项目。此前，江西、新疆等地的不少工作人员前来考察，计划在当地引进推广澳洲淡水龙虾养殖。”

澳洲淡水龙虾学名红螯虾，原产于澳洲北部的热带地区，体型粗壮威武，酷似海中龙虾，内质优、口感好，具有极高的营养价值，含肉率是麻辣小龙虾的数倍，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。值得一提的是，澳洲淡水龙虾是世界粮农组织提出的珍贵物种之一，也是多种龙虾类中唯一一种没有过敏源的龙虾，其生命力顽强，即使离开水进行长途运输，也可生存5天5夜，适合远距离运输销售，具有广大的市场前景。

海鲜指南转载自人民网福建频道，如需转载须注明来源