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6月23日，在枫江镇吉水大美生态渔业发展有限公司稻虾养殖基地，工人们正忙着将千里之外运来的澳洲龙虾苗投放至稻田当中。

在稻虾养殖基地，记者看到，工人正忙碌着将虾苗从货运车上卸下搬至田埂，将虾苗滤水，然后按照固定间隔将虾苗斜放至水中。

吉水大美生态渔业发展有限公司董事长陈朝说：“我们选择在吉水这边养殖，主要是看中了吉水这边的温度，比长江中下游地区气温高几度，他这种温度更适合澳洲淡水龙虾的生长。”

近年来，我县创新种养模式，通过引进“莲虾共作”“虾稻共作”等种养模式，利用稻田套养小龙虾，以生态养殖示范基地带动全县小龙虾和绿色大米产业发展，达到“一水两用、一田双收”的目的，从而增加种植户收入。

吉水大美生态渔业发展有限公司董事长陈朝说：“在养殖这个过程当中，小龙虾（养殖期）结束，那么澳洲龙虾利用这个高温季节，弥补了市场这个缺口。而且澳洲淡水龙虾这个生长品质是比较好的，含肉量比较高，小龙虾大概是百分之二十到二十二左右，而淡水澳洲龙虾它的这个含肉量是百分之四十多。而且这个品种是口感肉质包括营养成分都是非常高的。从养殖技术上来说，可以利用稻田，池塘养殖，养殖户在稻虾养殖过程中增加一季的龙虾养殖过程，提高整体的经济效益。”

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