杭州吃货

杭州这几天的天气

可以说是冷的没有一点点防备

于是吃货编辑部的妹子们

办公室桌上的高热量零食也多了起来

总之这么冷我们就是要贴秋膘！

就在最近

吃货小编秘密探访到一家

“超有情调”的五星级酒店自助餐厅

简直是聚集上百种世界美食的天堂

你想吃

波士顿龙虾，阿拉斯加蟹，

大闸蟹，法国吉拉多生蚝

咖喱炒饭，印度飞饼

广式叉烧，养生鸡汤，生鱼片

寿司，法式甜点等等

以上所有这些好吃的吗？

那就让妹子带你们

参观这家“有故事的”餐厅

一起把贴秋膘的热情

推向最高潮吧！

（老司机们懂得福利在最后哟~）

这家自助餐厅有一个非常诗情画意的名字

叫做

绿荫咖啡厅

别听到名字以为它只是一家咖啡厅哦

它其实是享有盛誉的雷迪森五星酒店的

全新回归的自助餐厅！

餐厅融合了江南水乡的娴静淡雅

以素色装点为主

与酒店随处可见的绿色主题相辅相成

进入餐厅的小包厢里面

望着窗外那抹淡去的绿色

全然忘记现在正身处杭城市中心

只有

“人闲桂花落，夜静春山空。”

的悠然自得

菜品区大约有多种美食供食客挑选

由厨师精心挑选的吉拉多生蚝

由于速度走的特别快

一般都是刚开好一份，立即就被扫掉一半。

刚刚撬开的生蚝

还带着一丝丝海水的味道

将整个蚝肉连着鲜甜的蚝汁一起滑入口中

此外阿拉斯加蟹腿，比利时的青口贝

入秋后体重明显上升的青蟹

搭配深海虾与野生海螺也很受欢迎

阿拉斯加蟹腿是小编最爱的一种蟹

这种把一整根蟹腿肉

拨开，抽离

全部咬在嘴里的感觉

吃几根都觉得不过瘾嘛！

特别在晚餐供应的还有两大法宝

一：蒸笼都快放不下的大闸蟹

厨师长保证每一只都是活的

最爱吃雄蟹，白膏浓郁

入口绵滑，蟹肉也非常甜

二：波士顿龙虾（应季）

比起澳洲龙虾，波士顿龙虾的肉质更加鲜柔软

绿荫餐厅的海鲜

讲究的就是新鲜二字

厨师长亲自跑到海鲜市场挑选

如果遇不到好的龙虾

情愿不买也不愿意供应差的质量给食客

大概老杭州都知道

雷迪森

作为一家老牌五星级酒店

早在年就已经推出了

杭城首家超高品质的buffet

当时的这里可是杭州许多名人

还有老外的聚集地

大家来这里的目的

就是为了吃这家餐厅的灵*人物

JohnLi主厨

做的菜！

（曾获法国博古斯世界烹饪赛中国赛区金奖，44届世界技能大赛西餐喷人比赛浙江赛区裁判长，浙江省第六届烹饪技术比赛个人特金奖）

John主厨是一个帅气，开朗的人

由于多年与国外主厨打交道

他的普通话和英语

总带着一股子马来西亚风味

但却是一个地地道道的重庆人

（主厨的艺术照你们欣赏下）

比起许多高高在上的主厨不同

John非常想乐于与客人交流

并且会生动有趣地教你

怎么品尝自助餐才有品位。

小编跟着他参观店里的每一个餐区

John就仿佛在介绍自己的一件艺术品

其中重庆小面

是他的心头好

John告诉我

“做自助餐的。海鲜做的好不好吃，

这不是本事，但你把一碗小面做的好吃

那才是真的厉害”

为此

他特地引进日本进口面条脱水机

这也是全国首家使用这高科技的自助餐厅

几秒钟的时间迅速让水分脱离面条

使面条干湿适中

Q弹，有嚼劲

再浇上主厨秘制的肉酱

辣椒酱，酸菜

最后加上这颗60℃的糖心蛋

这个糖心蛋也是一个高科技料理

将鸡蛋放在60℃的水中烹制

保留了蛋白蛋*最新鲜的营养物质

能将一碗小面做的如此用心

这家餐厅的其他菜品更不在话下

为了保证新鲜

餐厅采用全开放式的厨房

现点现烹的方式

一边吃的同时还能欣赏厨师们高超的手艺

有日式铁板烧

选用澳洲和牛、大虾、鱿鱼、以及比目鱼等食材作为铁板烧的原材料

来自印度已经飞了17年饼的印度大厨

现点现切的三文鱼，金枪鱼刺身

沿袭了日式料理传承云海

印度师傅特地调制的

各色咖喱美食

东南亚菜系传承婆逻湾东南亚餐厅

当然还少不了粤菜的点心

和叉烧双拼！

这继承了经典的粤菜传承夏宫中餐厅

一家豪华又低调的五星酒店自助餐

吃过一回真的感受到满满的美食文化

所以一定要推荐给同样有品位的粉丝！

你们最爱的福利来啦！

杭州吃货专属福利

只要凭借本条杭州吃货