老码头作为南外滩的时尚地标，历来受到魔都潮咖们的追捧，这里有老上海韵味的石库门建筑，也有加入了现代工业设计的时尚设计；曾经杜月笙的仓库已经成为如今创意产业园区；充满欧式情调的露台在美食美酒的烘托下，焕发全新的生命力；吹拂着夏夜的江风，在老码头寻觅到了全新的味觉惊喜。

*图片来源：若愚

暑气渐散的八月，坐在临江的大露台，坐拥豪华景观位，享受一场舌尖旅行算不算是最奢侈的享受？

在老码头寻觅美味的时候，有这样一家餐厅、满足了以上所以要求，令人难以割舍。一起来看看位于江边的SOL到底有什么魅力吧！

环游世界的舌尖体验

SOL的菜单主打Fusion概念，但和很多创意料理不同的是，他家只是融合全球的特色美食，但在菜品的烹饪手法上则保证正统原味，最大程度的保留传统特色。光是几道色彩缤纷、排盘精致的开胃菜，就足以勾起人的食欲。

牛排虽然是所有西餐厅都必备的基础款，可在肉的品质上可有极大差别，SOL的主打牛排是M7级的澳洲西冷，产自无污染澳洲牧场的牛排肉质细嫩又健康，选用牛上腰部脊肉的西冷是牛排中的经典，韧度强口感佳，也不会腻。通过21天排酸的牛肉风味更加，烤制过后淡淡的烟熏味更能突出牛肉的香，简单搭配海盐就是个大写的完美！

▲德国乡村咸猪手

“咸猪手”也是店里的一大硬菜，点单率很高！SOL的主厨也算得上是西餐的集大成者，各国的特色菜都做的有模有样，而且绝对尊重菜品的传统口味，所以看似简单的一道“咸猪手”就直接带来了最德国的风情。外脆里嫩的咸猪手一上桌就用最粗暴质朴的肉香镇住全场，忍不住先偷吃一小块，皮很松脆，肉则酥软，口感上的反差萌真的是绝配。

虽说咸猪手本身就带有浓郁的咸香，理论上不需要调味，但是这个主厨独家秘制的酱汁还是要安利一下的，酱汁的加入让咸猪手的口感更丰富，也更有特色。顺便要提一下的是他家的咸猪手是切好上桌的，虽然少了些徒手撕肉的快感，不过这个贴心的小举动，也避免了约会中会出现的尴尬场面。

▲西班牙海鲜饭

说起西班牙海鲜饭现在已经很常见了，正统的西班牙海鲜饭分成干湿两种做法，他家采用的是干的那种，主厨上菜的时候特别强调“这个锅是要从放食材到上桌坚持同一口锅，才能牢牢锁住味道。”海鲜饭最让人有幸福感的就是铺的满满当当的食材，看一眼就无比满足。

两只手掌长的阿根廷红虾，大颗Q弹雪白的扇贝，还有法国篮口贝和新鲜蛤蜊，想想都觉得鲜！还有一个秘方是在煮海鲜饭过程中加的汤，用的是龙虾壳炖出来的高汤，会不会太套路了！当然关于海鲜饭到底应不应该“夹生”，坊间也流传着不少说法，其实只要是用意大利米做的海鲜饭都会有那种偏硬的口感，但其实这是意大利米本身的特点，最近身边的人对这种口感的接受度似乎也越来越高了。

▲烤鸭披萨

这里的披萨选择不多，但胜在量大，招牌烤鸭披萨，料铺的很满，每一口都可以咬到扎实丰富的料，非常鲜嫩多汁。而且这款带有浓郁中式风味的披萨不仅受到本地食客的喜爱，连老外们都爱的停不下来。

木炭烤炉特有的香味，手工抛掷而成的饼底松软又有嚼劲，焦香松脆的饼边，浓郁的酱汁，烫口又能拉丝的饱满芝士，总之每一口都是极致享受！

▲菠菜汁手工鸡蛋面配牛肝菌

强调自然原味的SOL，在云南还有个蔬菜基地，大量的新鲜有机食材空运到上海，保证了优质的口味。最近正好是吃菌菇的季节，这款散发着森林气息的手工面也值得一试，菠菜汁打入面团制成的手工面劲道又清淡，少了菠菜本身的酸涩感，手工鸡蛋面的低调则更好的突出了“四大菌王”之一的牛肝菌的肥厚鲜美，让人一吃就上瘾。

▲双色饭

双色饭分量扎实，一黑一白颜色也醒目，海鲜墨鱼汁饭+意大利传统蘑菇煨饭的组合能产生1+1大于2的效果，也省去了纠结的过程。墨鱼汁很均匀，每一勺的味道都浓郁，咸鲜的口感很诱人；蘑菇煨饭则是酱汁浓稠，奶香四溢；两款米饭搭配在一起吃，能更好的调和口味，当然也会让人不知不觉就吃下很多。

精选双人套餐4.8折优惠

原价元/2位，优惠价元/2位

双人套餐包含：

匈牙利牛肉汤*2份

凯撒色拉

肉酱芝士薯条

秘制羊排配红菜头

香煎雕鱼配墨西哥酱

西班牙海鲜饭

意大利奶冻

优惠时间：即日起至年9月30日，需至少提前一天预约

须在消费前出示ShanghaiWOW!VIP会员卡

（不可与店内其他优惠活动，特价套餐或其他贵宾卡同时使用）

坐拥江景的夜生活体验

随着夜越来越深，SOL的吧台则是愈加忙碌，最近的天气非常适合坐在露台小酌，吹拂着夜晚褪去暑气的自然江风，看着时间的流动，手边还有一杯令人沉醉的美酒，大概就是最让人惬意的事了！

▲世界大战

听名字就很厉害的世界大战包含了6款shot！名字也很带感“雾、失忆、炸弹、B52、废墟、胎盘”,起承转合一个比一个吓人，不过外表看上去倒是都很好看啊！不管酒量好不好都想来一趴尝尝味道。不要小看这6杯shot，调酒师在设计上用到了摇合法、漂浮法、分层法、兑合法，展现了鸡尾酒的多重魅力。

▲天使之泪

虽说“世界大战”有些凶残，不过他家很多单品鸡尾酒还是充满了少女心的，天使之泪就是其中之一。不要被红色的眼泪吓到，这款带有清新椰奶味的酒像是夏至未至时节无疾而终的初恋，清新纯净，又有着令人心疼的回忆。

▲紫罗兰之夜

紫罗兰之夜则像是少女初长成的味道，褪去了甜腻，越发的清爽利落，带着一股淡淡的夏日香气。调酒师花了好大力气才找来的紫罗兰味利口酒奠定了整杯酒的基调，清爽又独特的紫罗兰香味，看似低调，却也有着难掩的独特魅力。

▲咖啡时光

“美酒加咖啡，我只要喝一杯”遇见了这杯酒，才突然明白那时候的邓丽君在唱什么。精致的挑花，容易让人误以为自己手里的是被摩卡咖啡。实际上在百利甜中加入了意式浓缩才成就了一杯咖啡时光，甜和苦的碰撞，微醺与失眠的调和，今晚月光那么美，不如一杯再一杯？

▲粉色妖狐

听名字就有妖气的一杯酒，味道也散发的淡淡的“女人香”。加入玫瑰露的金酒让人迷失在午夜的蔷薇园，*瓜的清爽又送来阵阵凉风，喝完一口唇齿间还留有玫瑰的香气，令人回味。

SOL的酒单可是很丰富的，除了那些充满“少女情怀”的鸡尾酒，还有红酒、起泡酒、威士忌等等很酒款可供选择。

潮咖最爱的设计感工业风

超大的铜质Logo在粗颗粒墙面上更显质感

其实不是所有的工业风都“性冷淡”，SOL有粗糙的水泥墙面，金属的线条勾勒，大面积木质元素的运用都很工业感。可是暖色的灯光，落地窗透进来的自然光，麻料的桌布，又给这件工业风的店加入了柔软的元素。

入夜以后，在灯光的变幻下，SOL还有魅惑迷人的一面。

大厅的超大LED电子屏每晚都会播放大电影，最近也会放一些奥运赛事的直播，哪怕是一个人，晚上来坐坐看看电影喝喝酒，也都很安逸！

SOLRestaurantBar

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