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它很牛，开在万豪酒店里

它很新，开业至今不过十天

它很壕，澳洲和牛无限量自助

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福州东湖万豪酒店·贡厨全日制餐厅

ONE

「福州，又一家地标星酒来了」

万豪品牌酒店，遍布全球多个国家和地区，开到哪里都会成为新的地标符号。而这家「福州东湖万豪酒店」是福州第一家。

×空降数字小镇中心×

酒店位于东湖数字小镇内，周边汇集亩福州东湖风光，和+家数字企业和机构，是滨海新城区的核心地带。

10月10日，福州东湖万豪酒店已正式开业。酒店设计上采用了“漆艺”、“油纸伞”和“茶文化”等设计元素，融合闽地文化元素，致敬了以福州为起点的古代海上丝绸之路。

×贡厨全日制餐厅×

当然作为吃货，我最感兴趣的还是它家的自助餐厅：位于酒店2层的「贡厨全日制餐厅」。

餐厅配备开放式厨房、特色自助餐档口。除公共开放用餐区域外，餐厅可分隔为半封闭用餐区域、独立包厢及户外用餐区，设计很特别。不论和亲友还是公司聚餐，这里都很适合。

这一天，我们一行三人驱车前往，顺利成了酒店自助餐厅的第一批客人，以下报道皆是第一手资料

TWO

「福州市区吃不到的星级自助」

6种澳牛和牛部位，任点！

福州的星酒自助基本都有牛排煎扒档，但是清一色使用澳洲进口牛肉、多达6个部位任选、还统统不限量——这是我知道的头一家。

8个澳洲塔吉玛和牛部位：带骨肉眼、西冷、牡蛎肉、保乐肩、大米龙......每周轮换，每天至少可品尝到6种部位。

其中最有辨识度的想必是，在西餐厅里近千元的「澳洲战斧牛排」了吧？现点现烤无限量自助，怎么能错过？！

档口师傅会帮忙切肉，约七分熟的战斧牛排，肉色粉嫩嫩的，吃起来也是十分细嫩，肉质撕扯之间还带着贴骨肉油轫特质，品质绝佳~

还有这份厚切牛排，叮嘱师傅要了五分熟，果然柔软鲜嫩，切分入口还会飚汁！我竟然在自助餐厅吃出了FineDining的感觉，建议档口单独出道开家西餐厅！

因为是回本的重点档口，师傅们要同时烤不少肉，迷迭香枝蘸油涮肉以入味，这样端上桌不添加椒盐也很ok~

赶上档口人少些的时候去取肉，师傅还会给你摆个盘。想吃羊排和烤鱼等肉食，档口当然也都是有的。

海鲜无限量

酒店开在东湖入海交界口，不仅能吃到肥美的淡水河鱼河蚌，还有出海的渔船每天送来的珍贵海货，绝对能满足虎纠人挑剔的海鲜胃~

吃自助不吃海鲜就是糟蹋钱包，档口备上了很多大size的虾、贝、蟹，带上盘子来回本吧~

很久不见的刺身

经过更严格的防疫检疫，这段时间刺身终于重新上架了！档口甚至直接把三文鱼摆上台面，可以说是冲击力十足了哈哈哈~

我心心念念的三文鱼、金枪鱼、北极贝...都回来了，这群诱人的小妖精，这次一定要吃到腻！

大闸蟹，派送上桌！

餐厅定时派送大闸蟹，每人一只派送上桌！趁秋天还没过，一定要吃上~

刚出蒸笼的大闸蟹还是热呼呼的，一只只虽然被麻绳“五花大绑”着，但身材还是肉眼可见的健硕，让人忍不住口水直流！

掀开蟹壳，再轻轻对半掰开，满满的蟹*和嫩白的蟹肉暴露无疑，果然没让我失望哈哈哈！

THREE

「这些，依然不限量畅吃」

+种高性价比菜品，每道都很能打，重点是统统无限量！

①用心现做的龙虾饭

一份好吃的龙虾饭就是费心，取个大鲜活的小龙虾，留虾*调味，虾身做成浇头，铺陈在米饭上的吃法，你吃过吗？

②女生最爱的甜品档

甜点款款都经典，浮云卷、榴莲蛋糕、提拉米苏、慕斯......甜而不腻，造型各异，甜食爱好者在它们面前毫无抵抗力！

④被鱼承包的熟食类

发挥当日到货的“领鲜”优势，餐厅里的中式熟食，不少都带上了“鱼”“虾”“蛏”“蛤”：雪菜蒸小*鱼、香煎鲷鱼、酱烧白鲳鱼、香辣虾、炒文蛤...

⑤还有广式烧腊，吃过难忘

粤厨的拿手好菜，腌肉、刷酱、烧制、刷糖浆...一套工序下来，鸡鸭鹅腊肉叉烧纷纷变得外脆里嫩，紧实多汁。每天出炉两次，隔餐不卖！

⑥按位上的限定即位菜

餐厅每天都有一道即位菜，去的那天是龙虾，不仅个头不吝啬，肉质也是鲜甜Q弹~

⑦来一碗热腾腾的海鲜面

探店结束走出餐厅

我们三人已经撑到扶墙

松了两扣皮带，在车里瘫成一团

“评价一下？”

“很、有、得、吃”

“...还挺精辟”

“值得特地跑一趟”

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