中国阳澄湖大闸蟹此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。个大体肥，一般三只重克，大者只重克以上，最大者可达克，青背白肚金爪*毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。蒸大闸蟹天津紫蟹这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹*呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。紫蟹汤辽宁兴城梭子蟹此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。梭子蟹是市场上最常见的海蟹。其头胸甲前缘左右两侧备有9枚锯齿，最后1齿最为长大，横向侧方突出，使头胸甲中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故而得名。梭子蟹炒年糕亚洲

日本花蟹日本人所吃的基本都是生长在鄂霍次克海、白令海深处的海蟹，污染少、肉头厚。北海道根室花蟹，是当地人最热衷的蟹类。正值花蟹捕捞旺季，前往北海道的朋友都可到根室渔场一品花蟹的美味。日本人吃花蟹，常常会支起一个大锅，剥开蟹脚，放在清汤里一煮，不沾调料，品味花蟹的原汁原味。日本清汤涮花蟹毛蟹最好的毛蟹产自日本的最北方——宗谷，从宗谷海峡开始到鄂霍次克海，是北海道最大、最自然的捕获地。毛蟹的肉质饱满而鲜嫩，蟹身虽小，但蟹味鲜甜，独有的浓郁蟹膏更为老饕赞赏。在日本菜系中，用毛蟹做主角的菜式不少，更有将蟹身各部位分别制作不同的口味，做出一种叫“毛蟹会席”的综合套餐。餐单内容大约有蟹醋、蟹盖甲罗烧、蟹脚霜造刺身、蟹茶碗蒸蛋、蟹釜饭及蟹锅等等。活蟹刺身亚洲

新加坡辣螃蟹游览新加坡，就不能不品尝一下这道辛辣而肥美多汁的特产。虽然烹制螃蟹的方法有几十种（黑胡椒螃蟹、咸蛋*螃蟹、奶酪烤螃蟹等等），但辣椒螃蟹仍是当地最畅销的美食。辣螃蟹斯里兰卡大蟹最佳，美国蓝蟹，其他种类鲜活螃蟹也可亚洲

菲律宾老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产。肉质鲜美，肉厚似龙虾，形状不太像蟹，颜色金*。因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。烤老虎蟹亚洲

泰国咖喱蟹泰国咖哩分青咖喱、*咖喱、红咖喱等多个种类，其中青咖哩最辣、味道最浓，是当地人的最爱。为了照顾到外来游客的口味，泰国大厨特意加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。亚洲

越南酸子蟹越南经典酸子蟹可算是名菜之一。酸子又称酸角，这样极富有越南特色的酸子配以如此新鲜的越南青蟹，这酸中带鲜，鲜中带甜的口味让人想想都忍不住要流口水了。吃完蟹，在点上一份法式短棍，蘸着酸子，咬下一口脆脆酥酥的，绝对又是一种别样的享受。软壳蟹不同的螃蟹一生要脱壳十几次到几十次不等。对蟹们而言，每次脱壳都是一次成长，更是一次重生，每次脱壳要耗时4-6个小时。这时的蟹就是“软壳蟹”，新壳很快变硬，只需三天，这身铠甲就又坚硬如初了。想获得最佳口感，必须在它们脱壳后的2小时内完成捕捞和速冻。软软壳蟹经油炸后，味道鲜甜，蟹壳特软，连壳一起吃，而入口松软，味道不错，值得推荐！越南椒盐软壳蟹美洲

北加利福尼亚等珍宝蟹珍宝蟹因华盛顿州小镇Dungeness而得名，其生长范围沿着北美的西海岸到阿拉斯加德阿留申群岛到墨西哥，但体型最大且味道最佳的珍宝蟹来自于加拿大不列颠哥伦比亚省沿岸冰冷纯净的北太平洋水域，平均重量为1.1千克。珍宝蟹具有独特的甜味，亮丽的橘*色外壳及细腻呈片状的白色蟹肉，像香辣蟹和咖哩蟹都常以珍宝蟹为主料。葱爆珍宝蟹香辣蟹*蟹沙蟹属动物，*蟹生活在从新泽西到巴西的大西洋西海岸高潮线以上的乾沙滩。沙色或微白色，螯不等大，足多毛，善迅跑，背甲近乎正方形。（还有谁比我方！）面包蟹还没说话呢...蟹肉卷美洲

阿拉斯加帝王蟹阿拉斯加帝王蟹或日本蟹。十足目海产甲壳类。见于日本和阿拉斯加沿岸浅水中，也栖息于白令海。为最大的蟹类之一，重5公斤(11磅)以上，味美。一年开放捕捞的时段只有两个星期，所以全年美国人吃的螃蟹都是这两个星期捕捞的，而且只在那个地域捕捞，包括夏威夷那种海岛吃的蟹都是产自阿拉斯加海域。帝王蟹沙拉欧洲

法国面包蟹（我最方）面包蟹主要分布在太平洋海域，香港水域亦可发现。栖息于水深30-米的沙质或沙泥质海底。法国人爱做芝士焗蟹，面包蟹就是最常见的选择。面包蟹配龙虾奶油面包蟹欧洲

挪威红王蟹（世界最大的螃蟹）红王蟹比起一般的螃蟹体形要大很多，它们在挪威的西部海岸“横冲直撞”，一路上吃光了贝类、鱼卵等所有可以吃的海洋生物。红王蟹肉多，味道比普通的蟹肉更加甜美，而且它比龙虾的肉质更嫩，不需要费力咀嚼。香爆挪威红王蟹澳洲皇帝蟹澳洲皇帝蟹，俗称：皇帝蟹、奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡，最重可达36公斤。澳洲出产的皇帝蟹体型很肥大，有些足有面盆大，一般可长到8至10公斤重，“皇帝蟹”的名称因此而来。一般餐厅里最小的皇帝蟹一只也有3公斤左右，看着就让人垂涎欲滴。皇帝蟹作法一般可以用姜葱炒，或者用来煲粥。但在澳洲还有一种简单的做法，就是直接把皇帝蟹来煮汤。蒸皇帝蟹雪蟹美国阿拉斯加、加拿大、澳大利亚、南极洲是雪蟹分布地，如今，阿拉斯加雪蟹大量出口亚洲，其中日本是最大的消费市场。值得注意的是，由于做法相似，不少餐厅都存在用雪蟹蟹腿充当帝王蟹蟹腿的情况。其实，雪蟹蟹腿会明显小很多。一只完整的雪蟹至少可做出三道菜：蟹壳做花雕蟹壳蒸蛋，蟹身肉做嫩滑蟹炒蛋，蟹腿肉则可与番茄一起做沙拉。蒸雪蟹螃蟹介绍到这里就结束啦，小编一边整理一边流口水，感觉必须马上吃一顿咖喱螃蟹压压惊，饿得我在心里默念：富强、民主、爱国.........无限循环为祖国母亲庆生，我们吃螃蟹去咯！参考文章及来源：xywy,全球六大“外籍”美味螃蟹推荐oricon吧，世界各地最美味的螃蟹环球旅游周刊pinterestwikihow百度百科文

榴莲芝士图

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芝士校对

榴莲芝士为吃奔波的榴莲芝士江南大学食品营养与卫生硕士——“榴莲和芝士”主创携手台湾萌妹——奇葩能吃没内涵，纯洁善良不脸balo立志一张嘴两条腿吃遍天下不留悔的葵花籽小老舍身材也要美食的专业吃货yoghourt菊之爱，陶后终有闻的王二倾力为您打造最营养最美食的自媒体平台一键