螃蟹是公的好还是母的好？海鲜老板说漏嘴：买错了，吃的满嘴油！说到海鲜，这可是大家最喜欢吃的了。对于吃货们，海鲜也是诱惑力很大的，而且还在那种类也很多。比如大龙虾和螃蟹就是我们常吃的食物了，经常买海鲜的人都知道，海鲜其实是很贵的。它的价格和我们往常买的实物并不一样，那么我们掏这么多的钱去买海鲜，那肯定是要挑到最好的，若是没有买到最好的海鲜，那不是浪费资源吗？

那海鲜中螃蟹也是一直受大家欢迎的，这个季节里吃螃蟹的人也是很多的。就知道螃蟹的营养价值都很高，至于怎么做螃蟹，或者是选择螃蟹，这也是需要技巧的。如果你没有买到很好的螃蟹，真的是真心吃起来不是很好吃。那我们来看看螃蟹是公的好还是母的好呢？朋友认识的一位海鲜老板无意间说漏嘴：如果你买错螃蟹了。

吃起来会让你吃得满嘴油！有句民间俗语说的很好，不吃螃蟹的话那就对不起自己的胃了。特别是在冬天里过节的时候，餐桌上总是少不了螃蟹的。不知道，螃蟹的肉很肥美鲜美，更多的是常吃海鲜它的食疗作用很大的。我们都知道螃蟹它有公母之分。所以公蟹和母蟹也是有很大区别的，如果你认真观察的话，公蟹腹部很像三角尖形样子。

而母蟹的腹部看起来是椭圆形或者是呈现出圆形的形状，我想这是很多人都能一眼看出来的很好区分公母蟹的。再者就是观察蟹黄，如果是橘红色的一粒粒还很硬的话，有蟹黄的螃蟹就是母蟹了。因为蟹黄是螃蟹身体里面的细胞和卵巢，季节性通常在九月后雌蟹成熟后是很肥美很饱满的肉，相比来说公蟹却没有。

如果姓黄的颜色看起来是黄橙橙的话，意思就是母螃蟹身体里的卵巢和消化腺的部位，而公蟹做熟后再它的腹部能吃到一种物质，正常不是金黄色而是青白色透明膏体的样子，这样的叫做蟹膏脂肪很高，吃起来满嘴油。其实区分公母蟹也很简单的，在选择买螃蟹的时候可以观察重量，如果是很重的螃蟹它肉会很多很丰满还干净。若是蟹膏很鲜艳的话，螃蟹的蟹脐它的两边会呈现出红色的印这这样的就是很好的螃蟹了。学会了吗？

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