正值五一假期

家住浙江海宁周王庙的许女士

打算邀请几个朋友聚个餐

在自家鱼塘里捞点鱼虾吃

谁知这网撒出去

第二天收回来的时候

却发生了让她惊掉下巴的一幕

捞起来的小龙虾里

有一只

竟然是

蓝！色！的！

喏

就是下面这只

看起来充满了科幻感

像是从潘多拉星球穿越而来的小龙虾

↓↓↓

许女士介绍

这只小龙虾身长大约5、6厘米

与常见小龙虾差不多

但奇就奇在颜色上！

它通体被蓝色“盔甲”覆盖

闪着蓝莹莹的光泽

是当之无愧的

整个鱼塘里最靓的仔！

▲许女士捞到蓝色小龙虾的河塘

不仅许女士觉得神奇

附近的村民也都说

从来没见过蓝色的小龙虾

许女士说

也不知道是基因突变还是什么原因

才导致小龙虾变成了蓝色

许女士一方面不敢吃

另一方面觉得吃了也怪可惜的

于是就拿了一个容器放了些水

把蓝色小龙虾暂时养了起来

给小孩看看玩玩

蓝色龙虾的出现

是一种罕见的基因变异现象

由某种过量蛋白质反应

形成蓝色化合物虾青蛋白

使龙虾外壳呈现亮蓝色

罕见到什么程度呢？

看到就是赚到！

因为平均万只龙虾中

才会出现1只蓝色龙虾！

概率仅为二百万分之一！

那么

一定有吃货要举手提问了

蓝色小龙虾到底能不能吃？

答案是：

放心！大胆！吃！

BUT！

加热烹调会破坏

使龙虾呈现蓝色的这种特殊蛋白质

所以蓝色龙虾一旦煮熟

虾壳也是红色的

与其他非变异同胞没什么两样

就会“泯然众人矣”了！

啧啧啧

大千世界无奇不有

稀奇是真稀奇

来自百度百科

蓝色龙虾在甲壳类动物中出现的概率为二百万分之一。产生的原因是基因变异的龙虾产生过量的某种蛋白质，这种蛋白质反应形成蓝色化合物虾青蛋白，从而使其外壳呈现亮蓝色。但这对龙虾毫无帮助，与周围环境相比，鲜亮的蓝色让蓝色龙虾更易被食肉动物发现并捕猎。大部分虾类的颜色为深蓝或褐绿色，一般情况下当人们把它们煮熟后，则呈现出红色。蓝色龙虾虽然不是最罕见的已知龙虾基因突变，但它们最为醒目，让它们更易被食肉动物发现并捕猎。这种蓝色蛋白质是贝壳(而不是肉)中唯一可见的颜色。

蓝龙虾容易和蓝魔虾混淆，蓝魔虾是天空蓝魔龙虾，它和蓝龙虾是不同的，蓝龙虾是佛罗里达蓝龙虾。两者区别是蓝魔虾大钳子是椭圆形，佛罗里达蓝龙虾的钳子是长条。蓝龙虾身上有斑点，而蓝魔虾没有。蓝魔虾没有佛罗里达蓝龙虾那么好养，但是蓝魔虾大，且漂亮。

蓝色龙虾在在世界的发现案例稀少，捕获蓝色龙虾的机会只有百万分之一，常见的食用龙虾主要分两大类：美洲龙虾和欧洲龙虾。前者是常见的波士顿或澳洲龙虾，颜色啡中带绿；后者指常见于法国布列塔尼(Brittany)出产的大西洋和英伦海峡的龙虾，色泽深蓝，又名为布列塔尼龙虾。

蓝色龙虾的成长期较慢，平均要7年时间、蜕壳30至35次，才能长成至12英寸、两磅重的大小，生长速度比波士顿龙虾慢了一半。

虾在pH值6.5～9的环境中都能正常生存，但最好是在偏碱性水体中养殖，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸，不利于蜕壳，还会促使形成软壳，给虾的正常生活带来危害，所以pH值应控制在7.2～8之间。水的硬度控制在17-25之间最佳，硬度过低易使虾壳变软，硬度过高容易造成虾壳过硬导致蜕皮失败。

与其他龙虾相比，蓝色龙虾的年纪与肉质没有太大关系，无论大小都是肉厚、鲜嫩、柔滑、味浓、爽甜，一入口就能感受到那种股浓郁丰美的龙虾味，还隐隐尝到海洋的咸香。这是普通龙虾无可比拟的。

8年9月，几名捕捉龙虾的人在英国马恩岛上捕捉到了一只罕见的蓝色龙虾，重2.27公斤。专家表示，这种蓝色龙虾非常罕见，平均每万只龙虾中才会出现1只。美国康涅狄格大学的罗纳德教授通过研究发现，导致龙虾身体变蓝的原因是龙虾体内某种蛋白质过量使其外壳变色。当龙虾体内过量的蛋白质和红色红素分子(也叫虾青素或者虾红素)进行结合后，形成一种甲壳蓝蛋白的蓝色复合物，从而使其外壳呈现蓝色。

年8月26日，美国缅因州一名14岁女孩与父亲捕捉到了一只罕见蓝色龙虾，这只虾已经被送到当地海洋馆珍藏[1]。缅因州大学龙虾研究中心表示，捕捉到蓝色大虾的几率非常小，大约为万分之一。小女孩家在当地老兰花海滩经营着一个名为“梅根小姐捕虾公司”，每年大约外出捕虾次，这是第一次他们家斩获蓝色龙虾。

年8月，美国马萨诸塞州渔民韦恩·尼克森(WayneNickerson)在普利茅斯附近捕获一只罕见的蓝色龙虾，外壳呈亮蓝色，十分漂亮。

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本文为汽车广播综合发布

编辑/裴柳

来源：大潮网

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