云澳蓝龙是由云南云澳蓝龙养殖科技有限公司引进的澳洲蓝龙虾，学名红螯螯虾，又名澳洲淡水龙虾。原产于澳大利亚，外形酷似海中龙虾，规格远远大于普通的小龙虾（克氏原螯虾），是世界最名贵的淡水经济虾种之一。

云南云澳蓝龙养殖科技有限公司主营澳洲蓝龙虾经营项目，注册资金万元，公司在云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐罕镇拥有亩专业仿生态养殖基地，充分合理利用当地的自然资源和全年无霜期的适宜气候，营造仿生态的养殖环境，池水清澈，pH控制在6.5-9.0。采用无公害、绿色养殖喂养，以细嫩草、菜叶和农副产品等喂食，成虾不含激素和添加剂，出品远优于标准值，肉质紧致、细嫩、弹牙，口感好，味道鲜美，食用率高，腹部占体重42-47%，耐长途运输，可鲜活上市，可追溯源头。

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