是谁来自山川湖海

却囿于昼夜厨房与爱

资深的食客往往追求更高级的吃法---米其林餐厅的吃法是谁来自山川湖海

却囿于昼夜厨房与爱

资深的食客往往追求更高级的吃法---米其林餐厅的吃法美食之都——澳门不仅有本土的葡国特色小吃，还有着来自全球的顶级料理。这里也是全世界米其林餐厅最密集的地方。如果你想来一趟说走就走的美食之旅，澳门绝对是最佳目的地。于是，小逸就带着米其林摘星攻略来了……

米其林餐厅评判标准

1

食材：原材料的质量、风味及摆盘；

准备食物的技巧和口味的融合；

2

3

创新水平；

性价比：价格与环境、食品、服务契合

4

5

烹饪水平的一致性：菜品的稳定性。

一家餐厅的评级，会由N个"美食密探"品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

　　

米其林餐厅评鉴符号：

作为联合国认证的“世界美食之都”

澳门有哪些米其林餐厅呢？3个三星餐厅7个两星餐厅10个一星餐厅（年参考）

文章较长，请耐心浏览！

三星

8餐厅

这家同样位于新葡京酒店的中餐厅，也是全澳门唯一一家连续8年获得米其林三星的中餐厅。

餐厅主打是精致的点心和融合了淮扬菜的新派广东菜，菜品丰富，招牌菜是乳猪焗饭，上菜时会端上整只乳猪，切开后热气腾腾的米饭搭配烤乳猪的香味让人欲罢不能。此外，蓝龙虾金鱼饺、广式炒波士顿龙虾也是他家的招牌菜。

午市还提供超40种精致点心，做得极其精巧，卖相一流，乳猪焗饭也是推介之选。价格普遍在60-MOP之间，是性价比极高的摘星选择！（只有午市才有点心哦）


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