炒基围虾相信很多家长都有过自己的小孩挑食，从而影响身体发育的担忧，那么这次可是就有福利来了，都说骨头汤补钙，这应该是受到了中国人自古以来就信奉的“吃啥补啥”的影响。所以小编这次要说一句大实话了，其实骨头汤里面钙的含量并不高，而虾的含钙量却远远超过了骨头汤，它才是真正的“钙王”，隔三差五吃，可以对孩子的成长发育起到良好的促进作用。对于蹦蹦跳跳又富含营养的基围虾不知道大家是不是也非常的青睐，但是对于孩子来说我相信肯定是青睐有加，小茉莉我也特别喜欢吃炒基围虾，尝起来十分鲜嫩可口，并且肉质肥美，满口都充斥着虾肉的鲜美，吃完过后还在嘴里留存着一丝丝意犹未尽的香甜，那是虾肉独特的口感，是与众不同的和难以代替的。而且虾肉里面富含的钙和维生素A、维生素B群等营养成分，尤其适合儿童食用，对儿童的成长发育可谓是大有裨益。每次小茉莉我在外面碰到有小孩的聚餐，只要餐桌上有虾出现了，那么往往最早被吃完的一份菜就是它，这也可以看出小孩对于虾的喜爱程度，并且具有很大的普遍性。我们在夜市里，食堂中，以及餐厅上都可以看到虾的身影，无论是小龙虾、青虾、明虾、对虾还是基围虾都是我们许多人所热爱的一种美食，而且做法也多种多样，可以油炸，可以红焖，甚至也可以拿来包饺子，可谓是包罗万象。所以小茉莉我也认真的研究了一番如何制作美味有营养的虾的方法。炒基围虾就是我最有心得的，因为我觉得它真的好好吃，而且营养价值高。那么就快些和我一起学学怎么制作这道炒基围虾吧，下次也能和你的孩子一起尝尝这道菜啦！炒基围虾所需食材：基围虾、大蒜、蒜苗、生姜、盐、鸡精等等制作步骤：1、先把虾放入清水中洗净，然后用刀给虾开背，就是把虾的背面划开，然后就能看到一条虾线，是一条黑色的线，把线剔除不要，然后再把虾清洗干净，沥干水分后放在一旁备用。2、把蒜苗切成小段，生姜直接用刀拍碎，不需要用刀切成小块，然后把大蒜切成小块，放在一旁准备下锅。3、开始起锅点火，然后锅中放油，油放适量，开大火候把油烧到七成热，随后加入先前备好的大蒜和生姜，一起倒入锅内，快速的翻炒，注意此时先不放入蒜苗，原因是此时热量太高，加入蒜苗，则容易焦糊。4、将备好的基围虾倒入锅内，再加上适量的盐，同样也是快速翻炒直至虾的表面呈现出红色。（若是此时的虾还活着，要注意及时盖上锅盖，否则后果你是知道的哦，很可能你也会一身虾味啦。）5、临出锅前再最后加入开始时切成段的蒜苗，蒜苗和虾一起翻炒片刻，然后就可以出锅。美味健康有营养的炒基围虾就大功告成了！是不是看着这色泽艳丽的图片就忍不住想试试？实在是非常的美味哦，喜欢这道美食的小伙伴们一定不要忘了，回去也要给你的家人孩子一起分享这道美食。最后欢迎有疑问的小伙伴，在下方评论区一起留言，我也会及时回复大家的哦


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