年前，出现了一种“炫富”的行为——吃车厘子。车厘子是一种对生长环境极其挑剔的水果，从国外引进，目前我国还没有形成种植规模，它对种植地的气候条件和种植面积大小有着很高的要求，否则很难种植成功。车厘子因为稀少，再加上它可口的味道，很高的营养，以及不易保存，很难运输，被卖到了很高的价格，有的地方卖到了高达80元一斤的价格，很多人只舍得在过年过节家人都聚在一起的时候，才舍得买一点车厘子，这让车厘子成为了人们“吃不起”的东西。现在，又出现了一种新的用来“炫富”的东西——香椿。香椿是一种季节性的蔬菜，之前农村很多人的家中都会种，而现在却很少有人种，很稀少，每年只收购一次，所以才卖到这么高的价格。现在的香椿继车厘子之后又成为了一种人们吃不起的东西。香椿也有很高的营养价值，它富含维生素C和维生素E等营养物质，可以帮助美容，提高免疫力，它发挥气味还可以驱赶蛔虫，使蛔虫被排除体外，总之，它的营养价值很高。它不仅营养价值高，它也很好吃，这也是人们爱吃它的主要原因，也是价格如此高昂的原因之一。香椿可以有很多种做法，无论哪种做法都是很好吃的。其中，最常见的是香椿炒鸡蛋，香椿和鸡蛋一起炒，是一道很有营养的菜，因为两者都有很高的营养价值。它们在高温的油中，被一同翻炒，两者的香气相融合，鸡蛋包裹着香椿，鸡蛋不嫩不老，恰到好处，香椿很是嫩，很好吃，这也是家中最常见的做法。除了和鸡蛋一同炒，它还有很多种其它的做法，如香椿香酥饼。这一种做法很少见，但是也很好吃，这道菜最要是将香椿融合到面饼中，将香椿和面饼充分糅合，饼原本就很好吃，再加上腌制好的香椿，做出来就更加可口了。现在香椿的价格已经卖到了很高，最高的可达元一斤，已经登上了热搜榜第一名。有的人将香椿的价格换算了一下，一斤的香椿价格可以买到四十只小龙虾，十个鲍鱼，以及一个波士顿龙虾……昔日不起眼的野菜，已经卖到了如此高的价格，甚至比那些进口的食品都贵了。其实不仅香椿的价格这么高，很多其他的野菜价格也提高了很多，卖到了和车厘子一样高的价格，如野藜蒿、小苦菜……很多人现在都很喜欢吃那些野菜，不只图她们的营养价值，还有他们的味道，买的人多了，供不应求，价格自然就开始增高。现在的香椿都是一些发芽早的地区在供应，等过段时间，香椿大面积上市之后，供应量大于需求量之后，它的价格自然就会降低。我国是唯一一个吃香椿的国家，而且我国食用它的历史很久远，历史记载，汉代时，香椿就已经成为了百姓的日常菜，还有一些朝代将它设为了贡品，这足以证明它在古代的受欢迎程度。古人们早已发现了它的营养价值，还记载了下来，可以说，古人的智慧是很丰富的。这一现象也在反面证明了，现在人们的生活水平进步了，中国的经济水平整体提高了。之前没钱的时候都将鲍鱼龙虾视为珍稀的食物，而现在有钱了，都开始注重养生了，想要有机蔬菜，开始吃哪些野菜了。人们在近几年来，生活水平进步了很多，现在的中国越来越好了。


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