杜月笙在上海滩的生活十分奢靡，不过上海滩虽然也有一个“海”字，却很少能吃到类似于广东地区的生猛海鲜，这无疑让杜月笙肚子里的馋虫得不到慰藉。不过幸运的是，就在几天之前，上海滩突然立起了一座巨大的海鲜酒楼，名为“龙宫大酒店”，店内专营各类海鲜菜品，集粤菜之风味，一时之间风头无两，不少达官贵人纷纷来到酒楼里一尝美味。当然，喜欢美食的杜月笙也不例外，这一天，他便偕同夫人来到了龙宫大酒店。

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龙宫大酒店内的生猛海鲜无数，可是最令人垂涎欲滴的菜品，当属澳洲大龙虾了。杜月笙生活富足，想尝尝龙虾的滋味，故此便找来服务员，点了一盘大龙虾。正当龙虾端上桌之时，夫人刚要下筷子，可是却被杜月笙拦住了。杜月笙低头仔细打量了一下桌子上的龙虾，心里一直打鼓，感觉龙虾的体型好像变大了。

夫人也跟着观察起来，随即赞成丈夫的想法。看到眼前“变身”的龙虾，杜月笙心里有谱，在他看来，自己桌上的龙虾一定是被酒店掉包了，虽然眼前的龙虾个头更大，可却是死龙虾。即便如此，儒雅的杜月笙却没有声张，而是与夫人吃完饭后匆匆离开。

第二天中午，杜月笙又来到了龙宫大酒店，与上次不同的是，这一次杜月笙邀请的客人却是黄金荣与张啸林。三人来到水池选中了一只个头饱满的大龙虾，接着就嘱咐服务员送到后厨烹饪。