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吃龙虾，蒸，烤，或龙虾卷，是龙虾带给我们的。但我们敢打赌，还有很多你不知道的美味的海洋甲壳类动物。他们有蓝色的血液龙虾血是蓝色的，因为富含铜的血红蛋白。其他有蓝色血液的生物包括蜗牛和蜘蛛。“Tomaliey”实际上是一个专门的器官在龙虾的中间部分(通常用于龙虾浓汤和龙虾汤)中发现的绿色物质通常被称为tomalley或芥末，它有丰富的海鲜口味。这种物质实际上是肝原体，一种提供哺乳动物肝脏和胰腺功能的器官;即消化吸收的食物和消化酶的产生。他们可以活得很长龙虾的寿命长达70年，而且越长越大。大的龙虾重达45磅（约20千克）!曾经被认为是“垃圾食品”直到20世纪初，龙虾主要用作肥料和鱼饵，并被用于囚犯和社会下层。直到在全国范围内，人们发明了一种技术，人们才开发出一种口味，并被称为一种昂贵的奢侈品。煮沸3分钟才能杀死它们与人们普遍认为的相反，龙虾确实能感觉到疼痛，把它们煮熟是杀死它们的最糟糕的方法之一，因为它需要三分钟的时间才能完成工作(在一些地方，包括意大利部分地区，煮龙虾实际上是非法的)。然后刺穿头部也不起作用，因为他们的大脑中含有更深入身体的神经节。杀死龙虾的方法是使用一种名为“甲壳”的装置，它几乎可以立即通过电刑使他们失去知觉，并在5到10秒内杀死它们。


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