澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚,该虾近年在我国引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在各省内外推广养殖。澳洲淡水龙虾因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。其个体一般重～克，在澳洲最大的个体可重达克，研究，澳洲淡水龙虾是目前世界上的名贵经济虾种之一。

吃腻了国产小龙虾，改改口味换一款澳洲靓货，澳洲淡水龙虾是世界上最名贵的淡水虾之一，褐绿色的虾壳自带幻彩效果，堪称小龙虾中的劳斯莱斯！

澳洲淡水龙虾的肉质非常紧实，闭眼盲吃，和深海龙虾的肉感几乎没什么差别，带着一丝鲜甜。澳洲淡水龙由于市场供应数量少，很多人都没有见过，也不知道还有这种龙虾，更不知道怎样吃，其实它比我们经常吃的小龙虾好太多了，下面就介绍几种澳洲淡水小龙虾的烹饪方法。

一、类似小龙虾做法：

每年秋冬，小龙虾们入冬休眠，难以捕捞，随之而来的是小龙虾价格上天，供货不足，甚至断货。这时，一些聪明的小龙虾餐馆经营者会找来较小规格的澳洲淡水龙虾来作替身，即使是较小规格的澳龙，其体形也虾肉量也超过了小龙虾中的顶级配置：两虾（炮头）；

二、清蒸

三、香辣味，海鲜咖：

四、类似大龙虾的做法，并且各种口味均可以：

批发/零售，欢迎酒店，餐饮机构合作共赢。

规格：1两~1.5两/只；1.5两~2.5两/只；2.5两以上;

运费：1、顺丰速运：按实际运费；

2、空运：按实际运费；

存活率：养殖基地直接发货，运输存活率接近99%；

发货范围：全国大部分县市可在24小时内送达，部分48小时内，存活率极高。（川西地区，新疆，西藏，台省因运输时效原因不能投送除外）。

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